和田商店
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2022/09/30
やっと
朝仕入れの際は長袖、車内は暖房。
お昼間は半袖、クーラー。
朝靄が消えたら快晴の青空が広がりました。
二連休の後の当店休み明け。
お盆頃から姿は観ていましたが細くて高く脂の乗りの悪い今年のサンマ。
漁業情報では徐々に上向き傾向との事で待ちに待ってやっと本日仕入れました。
値段もお手頃になり脂の乗りも良さそう。
しかし以前の様なでっかいサンマは今季も無さそうですね⁉
他にも脂の乗った秋サバ、サワラ。
鮮度抜群のケンサキイカ・スルメイカ。
それに釣り物マダイ・イサキ・アジ。
久しぶりにお魚多くて朝の店出し、仕込み作業がお昼前までかかりました。
食欲の秋です。
美味しいお魚どうぞ。
済州島産マサバ
脂ノリノリ
サバ味噌用
塩サバは明日以降
大阪湾釣り物サワラ
釣り針を外した後が残っています
べっ甲色
最高の身質
大型ケンサキイカ
お刺し身
スルメイカ
丸煮に
紀伊勝浦産
生鮮キハダマグロ赤身
サワラと格闘中
丹後サザエ
明太子切子
紅鮭
食欲の秋
美味しいお魚でご飯が進みます
食べすぎ注意ですね
お昼まで魚と格闘
終った後包丁研ぎ
朝もやが消えたら快晴に
SCHEDULE
- 2024.05.09 Thursday
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