2022/08/12
昨日までに比べ雲が厚く蒸し暑い状態。
台風の影響でしょうか?
2日間店はお休みを頂き本日より通常営業。
当店のお盆休みは17日(水)・18日(木)・19日(金)を予定しております。
市場の入荷もお盆モード。
まぐろ・ハモ・タコが当店のお勧めです。
お盆の仕出し料理ご注文
毎年同じ日にご予約頂いております。
今日は休み明けと重なり早朝よりバタバタ状態。
予約時間に無事間に合いました。
只今お盆の仕出し料理・オードブル・お刺し身・手巻き寿司具材の予約受付中。
今回も淡路の活け物マダコ入荷
大鍋2台で茹でます
やっぱり今が旬の食材は間違いなし
只今店頭販売中
大分県産150グラムサイズの大型活け物サザエ
バーベキューやお刺し身用に最適
今日は
徳島県産大型天然岩カキ
夏はやはりハモ
鮮度抜群
生鮮キハダマグロ赤身
“モチマグロ”です
気仙沼産5kオーバーの大判カツオ
お安いです
神饌物用真鯛は加太の一本釣り真鯛
本日店頭販売分も有ります
釣り友より太刀魚到着。
味醂干し用ですがお天気回復するまで調味液に漬けこんでおきます
タチウオお刺し身
毎年お盆にご注文の仕出し料理
お刺し身5種盛り
マグロ・サーモン・ケンサキイカに加太の釣り真鯛松皮造りとタチウオ炙り
昨夜の酒の肴は
お魚の切れ端