和田商店
Welcome to our homepage
お知らせ
- 2024-05（6）
- 2024-04（30）
- 2024-03（34）
- 2024-02（29）
- 2024-01（32）
- 2023-12（34）
- 2023-11（30）
- 2023-10（31）
- 2023-09（30）
- 2023-08（31）
- 2023-07（31）
- 2023-06（30）
- 2023-05（31）
- 2023-04（30）
- 2023-03（31）
- 2023-02（28）
- 2023-01（35）
- 2022-12（31）
- 2022-11（31）
- 2022-10（32）
- 2022-09（31）
- 2022-08（32）
- 2022-07（32）
- 2022-06（30）
- 2022-05（32）
- 2022-04（33）
- 2022-03（32）
- 2022-02（28）
- 2022-01（31）
- 2021-12（33）
- 2021-11（30）
- 2021-10（31）
- 2021-09（31）
- 2021-08（31）
- 2021-07（31）
- 2021-06（30）
- 2021-05（31）
- 2021-04（31）
- 2021-03（31）
- 2021-02（29）
- 2021-01（32）
- 2020-12（32）
- 2020-11（30）
- 2020-10（31）
- 2020-09（30）
- 2020-08（31）
- 2020-07（31）
- 2020-06（31）
- 2020-05（31）
- 2020-04（30）
- 2020-03（10）
2022/06/04
収穫
今日も朝は肌寒くお昼間は暑くなりそうですね。
雨の降る前にニンニク収穫。
タマネギと同様で乾燥させて日陰で保存。
お魚や肉料理、特にカツオには欠かせない物。
これで自家消費分一年間使えそうです。
国産ニンニクは結構お高い値段で売られています。
自給自足には欠かせません。
今朝も仕出し料理の仕込み作業に追われています
岡山県産
大型タイラギ入荷
ジャンボアジフライ用
イワシフライ用
ハモフライ用
南蛮漬け完成
午前４時過ぎには明るくなってきます
昨夜の酒の肴は
残り物で作ったグラタンと売れ残りカツオ
カツオにはニンニク
ニンニクマヨネーズ
大量に使用するタマネギは風通しの良い日陰で約一年間保存
小梅を洗い樽で塩漬け
フルーティーな香りが厨房に充満しました
赤紫蘇も自給自足
水田に水が入りました
来週あたりから田植えですね
SCHEDULE
- 2024.05.07 Tuesday
和田商店
お使いのデバイスからQRコードを読み込んでください。
お使いのデバイスからQRコードを読み込んでください。
