2022/04/18
雲が多めの月曜日。
雨は無さそうです。
残り物のおでんに具材を追加。
冷凍庫の底から出てきたのはクジラのサエズリ!
3年ほど前問屋に勧められ安く仕入れたままでしたがやっと日の目を見る事が出来ました。
牛すじとクジラのコロにサエズリ。
昭和生まれの“おっさん”の懐かしい大好物を久しぶりに頂きました。
サエズリ未だ半分以上有りますのでもしよかったらお安くしときます。
今日は高級魚揃いました。
最近マスコミに取り上げられた生うには中国でコロナが大流行ロックダウンで需要が少なく久しぶりの安値。
ブランドノドグロ“紅瞳”に北海道知床産のキンキも安値。
今が食べ時でしょう⁉
明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール
お楽しみに。
中国国内での都市ロックダウンの影響で需要が落ち込み安値に
今が買い時
ブランドノドグロ紅瞳
高知県産一本釣りカツオ
鮮度良し
当店のお客様はカツオに関してとてもうるさい方ばかり
今日は「まあまあ大丈夫」
ノルウェー産サーモンが戦争の影響を受け航空機が遠回りで高値。
今日は鳥取県産トラウトサーモン
ブランド名 “クラウンサーモン”
鮮度は最高(新幹線で運んでくるそうです)
色目も鮮やか。
難点は少し脂の乗りが薄い事
ホタルイカは食べ易く目玉軟骨取り去り
最特塩サバ
柿の葉寿司用のサバ
そのままキズシでのご注文
今日も糖度最高の王糖姫トマト入荷しています
おでんの具材にクジラのサエズリ(貴重なイワシクジラの舌の部位)
昭和のご馳走