お知らせ

2022/03/06

化粧塩

冬の天気に逆戻り。

今日は気温上がらず屋外は寒そうです。

 

日曜日。

お祝いの料理。

おめでたい鯛の塩焼きは焼く前に各鰭に塩を付けて“化粧塩”

塩で鰭が立ち焼いた時焦げを防ぎます。

 

さて、ボチボチ仕事開始。

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大根で花

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茶碗蒸し仕込み中

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白菜漬けに

SCHEDULE

2024.04.26 Friday
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