和田商店
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2022/02/18
赤貝
強烈寒波はとりあえず通過の模様。
今朝も冷えましたがお天気回復傾向で雪も解け始めました。
当店休み明け。
予想どうり魚市場の入荷は少な目。
それでも鉄板食材は有りました。
国産（大分県産）活け赤貝入荷。
未だ産卵前で身は良く肥えて美味しそうです。
先ずはお刺し身で。
肉厚赤貝のお刺し身
ご希望有れば飾り包丁入れます。
生鮮キハダマグロ赤身
長崎佐世保産マサバ
立春を過ぎるとそろそろお腹の子が肥大してきます。
今回は未だ小さく身質はまずまず
一部塩サバに
明日以降しめ鯖やサバ味噌煮も
年末年始恐ろしいほどの高値を付けた生うに
今日は買える値段です！
岸和田産フレッシュ釜揚げシラス
北海道産天然ホタテ
エビ・カキフライ用仕込み
寒波襲来の為現在畑の露地ホウレン草は凍り付き収穫不可。
凍てつく前に収穫
今朝も橋の上は凍結
昨日は雪解けずじまい。
今日は消えるかな⁉
SCHEDULE
- 2024.05.04 Saturday
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