2022/01/21
今朝は強烈に冷え込み池には薄氷。
天気は良くなりましたが風が強く体感温度低いです。
こんな日には暖かい鍋ですね。
サワラ・ハモ・ブリ・カキ・ハマグリそして釣り真鯛揃っています。
因みに我が家夕食は連日鍋です。
京都府産大型サワラ
脂乗っています
千葉県産大粒ハマグリ
釣り真鯛
これは大型の頭
上身は氷温熟成しています。
淡路島産
カマスゴ入荷
鴨の池に薄氷
仕入れの帰りは−2℃
店周辺の最低気温は−4℃でした