お知らせ

2021/11/29

初霜

今朝は良く晴れ冷え込みました。

未だ体が寒さに慣れないうちの冷えは体にこたえます。

 

夜が明け草むらを覗いたら初霜です。

 

冬野菜やお魚が美味しい季節ですが荒れる日も多くなりそうですね。

 

大型(約10k)のタルイカ入荷。

福井県の定置で揚がった物と思われます。

鮮度は抜群ですがこのイカは直ぐに食べても美味しくありません。

一旦冷凍することにより甘みが生まれ柔らかくなります。

 

明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

お楽しみに。

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約10k

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上身は5k以上

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ゲソだけでも1,5k

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ブリ入荷

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小アジ入荷

南蛮漬けに調理予定

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体に優しいお惣菜はブロッコリーの胡麻和え

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昨日の仕出し料理

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炊き合わせ9種盛り

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包丁切大根のツマ

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ホタテとしめ鯖に釣り小鯛の甘酢漬け

辛子酢味噌添え

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白菜収穫

霜が降りると柔らかくて甘くなります

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今朝は冷えました

自宅周辺では氷点下

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静かな夜明け

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初霜

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橙半分収穫

残りは年末のしめ縄飾り用に

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料理に使用

SCHEDULE

2022.08.17 Wednesday
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