和田商店
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2021/11/27
ピカピカに
今日も季節風が強めに吹いています。
鯛の天日干しは今日のお昼頃に出来上がる予定。
一番小さい鯛は朝の仕込みの際に焼いて試食。
塩梅良く仕上がっています。
試食
塩加減良く仕上がりました
美味しいマグロ
しめ鯖に調理
白子煮に調理
冷凍していない明石産釜揚げシラス入産
美味しいサーモン
ウスバハギお買い上げ
今年の大根は出来良し
厨房ピカピカに掃除
水栓金具もピカピカになりました
明日の天ぷらは一番油
仕込みが終わってから厨房の掃除作業。
ピカピカにして明日からの仕事に備えます。
SCHEDULE
- 2024.04.24 Wednesday
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