お知らせ

2021/11/27

ピカピカに

今日も季節風が強めに吹いています。

 

鯛の天日干しは今日のお昼頃に出来上がる予定。

一番小さい鯛は朝の仕込みの際に焼いて試食。

塩梅良く仕上がっています。

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試食

塩加減良く仕上がりました

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美味しいマグロ

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しめ鯖に調理

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白子煮に調理

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冷凍していない明石産釜揚げシラス入産

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美味しいサーモン

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ウスバハギお買い上げ

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今年の大根は出来良し

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厨房ピカピカに掃除

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水栓金具もピカピカになりました

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明日の天ぷらは一番油

 

仕込みが終わってから厨房の掃除作業。

ピカピカにして明日からの仕事に備えます。

SCHEDULE

2022.01.27 Thursday
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