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2021/11/07
少しだけ
薄曇りの夜明け。
冷え込みはありませんでした。
コロナ感染減少のの影響でしょうか⁉
少しだけ仕出し料理のご注文が増えてきた感じがします。
でも殆どがお持ち帰り用。
宴会料理はまだまだ先になりそうですね！
チョットだけ仕事します。
朝から仕込み中
お刺し身用活け物マダイ
すし飯余りました。
最後の釣りキハダ切り落とし身でササッと握り。
朝食‼
昨夜の酒の肴は
売れ残り釣りカツオお刺し身。
まだまだ鮮度上々。
SCHEDULE
- 2026.10.19 Monday
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