2021/09/06
朝の仕入れ時はTシャツでは心細い季節になりましたが日中はまだまだ残暑。
ほんまもん“淡路産マダコ入荷。
今シーズンはタコ不漁との事。
原因の一つとして遊漁船による乱獲が有るとの事。
釣りを趣味とす者にとっては頭の痛いところ。
他の魚種でも各漁場で問題になっています。
上手く共存してほしいものですね!
今日は一般家庭でも扱い易い1kサイズ。
値段もお手頃。
下処理の後茹でて本日店頭販売。
柔らかくて甘みが有ります。
明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。
お楽しみに。
ほんまもん
淡路産活け物マダコ
酢を少々入れて茹でると色鮮やかに仕上がります
大良の氷水で一気に冷やして出来上がり
大型天然岩カキ本日入荷
昨夜釣った鯛のアラ煮頂きました
鯛中鯛はカマ付け根胸鰭の近くに潜んでいます。
秋の台風シーズン
間もなく二百二十日
来週あたりに大きな台風が日本列島に近づくかも⁉
(知らんけど)
大きな被害が出ないように
早めの避難
備えあれば患いなし
ですよね
大きな被害が出ないように。