和田商店
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2021/06/20
しめ鯖炙り
お天気回復してきました。
まだまだ先と予想していたコロナワクチン接種予約昨日完了。
今週末にも一回目が打てる事になりました。
万が一副反応の影響が出た場合を考慮して妻とは日にちをずらして接種する事に。
７月には二回目の予定。
熊野で釣ったビール瓶サイズのゴマサバでしめ鯖に。
串本のお寿司屋さんに教わった炙りに。
夏が旬のゴマサバの表面は脂ノリノリ状態でバーナーで炙ると燃え上がる勢い。
香ばしさが引き立つしめ鯖完成。
バーナーで炙ると脂が燃えます
串本のお寿司屋さんに教わりました
入梅イワシ梅干し煮
イサキの卵煮完成
お刺し身ご注文ありがとうございました。
料理に欠かせない胡瓜・大葉
当分買わずに済みます
昨夜の酒の肴
ワクチンクーポン 届きました
接種会場は徒歩一分
SCHEDULE
- 2024.04.28 Sunday
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