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2021/04/15
春季大祭
スッキリ快晴のお天気。
北寄りの風が吹いた後の早朝はやはり遅霜でした。
本来ならば休みのところですが今日は地元神社の春季大祭。
神饌物のご注文と仕出し料理のご予約いただき未明より市場往復と厨房での仕事。
時化後でしたが桜鯛安定入荷で相場軟調。
明日レストランのシーフードランチメインフイッシュは天然真鯛に決定。
限定１６食です。
神饌物天然真鯛 糸掛け
シーフードランチ用真鯛 限定１６食
アラ煮用
神饌物用アメノウオ
休日返上 厨房にて仕事中
昨日は時雨空
七輪焼肉は厨房で
SCHEDULE
- 2024.04.20 Saturday
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