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2021/04/03
桜鯛
花曇りのお天気。
これからお天気下り坂で桜散りそうですね⁉
名の如し“桜鯛”入荷。
流石に産卵前でお腹の子が大きくなってきました。
今年は季節が早く進みそうでハモも入荷。
中骨を使い焼きハモのタレ作りました。
湯引きに後の出汁で味付けハモ鍋出汁も。
今が旬の新玉と鍋一押しです。
産卵前の桜鯛
プリプリ状態
ハモの出足早いです
照り焼きのタレ
今回のキハダマグロは赤身鮮やか
カツオは店頭に無くても在庫あります。
お声がけください
昨日の風で散り始め
「散る桜 残る桜も 散る桜」
SCHEDULE
- 2024.04.27 Saturday
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