お知らせ

2021/03/26

マグロ解体ショー

朝は濃霧に包まれましたがこんな日は快晴。

桜の花と青空のコントラストが映えます。

 

釣ってワタを抜き二日間熟成させたキハダマグロ。

見物客は妻とパートさんだけで“マグロ解体ショー”

見物すること無く感動も無くサッサと終了。

 

今日は定休日明け。

釣りマグロ・カツオ、それに旬の真鯛に走りのハモ。

三月いっぱいで終了のカキフライ用も仕込み完了。

 

花粉飛んでいますけどマスク着用でご来店お待ちしております。

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マグロ解体ショー

見物客無し

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大型のお魚は熟成が必要

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未だ脂が浮いていません

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とりあえずお刺し身に

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骨付き皮付きの状態でさらに氷温熟成しときます

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ケンケンカツオはお刺し身とタタキ

店頭になくても冷蔵庫に在庫あります

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桜鯛

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プリプリ

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お買い上げ頂いたら潮汁サービス

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ハモ入荷

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サワラは西京漬けに

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朝は濃霧

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昨日は場所を変えて七輪焼肉

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日没前

雨上がりウオーキング

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高鴨神社の桜も咲き出しました

 

SCHEDULE

2024.03.29 Friday
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