和田商店
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2021/02/26
春の魚
冷たい雨で山は雪みたいです。
でもお魚の旬は確実に春に向かって順調に進んでいます。
定休日明け。
淡路の天然真鯛・串本のケンケンカツオ・香川のカマスゴ・紀北の活け物ハモ・淡路の赤ナマコ。
それに釣り物ビンチョウマグロ。
いずれもお安くなっています。
良く肥えています
内一枚の身に傷入り
これは現場で神経締めの際通す場所を間違えたため
カツオ釣れなかったので悔しいけど仕入れました
鮮度抜群の証拠
真っ白な良い身質
カマスゴの旬は直ぐに終了します
お早めに
赤ナマコ
安いです
寒い日はおでん
あっという間に最後７本目下しました
ペーパータオルに包んで保存
本日釣りビンチョウマグロ店頭販売中
昨夜は厨房七輪バーベキュー
SCHEDULE
- 2024.04.20 Saturday
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