2021/02/13
良いお天気で外の気温はぐんぐん上昇中。
朝と昼とでは衣装が異なります。
能登とき海老入荷。
篭網で漁獲された甘えびは活きたまま到着。
なんといっても先ずはお刺し身で。
鮮度が命です。
頭を付けたまま殻をむきます
プリプリ活魚入荷
釣り真鯛で潮汁
ケンケンカツオお刺し身お買い上げ
釣りカワハギ持ち込み調理依頼でお刺し身に
久しぶりに剝きました