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2020/12/26
余裕の筈が
冬らしいお天気でお昼間でもほとんど気温が上がってきません。
今年はコロナの影響で宴会料理の仕事がない分、前倒しでおせちの仕込み作業をしています。
順調で余裕の筈ですが「なんやかんや」で仕事が入り売り上げは無いもののバタバタしています。
睨み鯛は今日までにご予約いただければまだ間に合いますよ！
冷えました
大鍋の出番
おせちの食材を小分けするための箱洗い
カワハギお買い上げ
朝は凍てるため日暮れまでに明日の葉物収穫
白菜漬け本漬け
店頭販売のサンフジリンゴ
“蜜入り”との事でしたが試食
ばっちり蜜入り食後のデザート
SCHEDULE
- 2024.05.05 Sunday
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