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2020/10/31
法事用仕出し料理
雲一つない日本晴れ。
仕事も行楽も屋外では絶好の日和ですね‼
法事用仕出し料理のご注文。
コロナの影響で受注が激減していましたが、ここにきてやっと復活傾向。
しかしほぼほぼ配達先でのお食事では無く大半がお持ち帰り。
価格も数量も以前には戻っていません。
釣り真鯛・ハマチ・太刀魚入り
大量に使用するだし昆布を冷凍し溜まったところで角煮に調理。
鶏モモで照り焼きに
朝から快晴
今夜はブルームーンらしいです⁉
昨夜の酒の肴は黒豆枝豆
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