和田商店
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2020/10/03
おせち料理
週末は良いお天気
ウンカ異常発生で今年は例年に比べ皆さん早めの稲刈り開始。
残った稲にウンカが移動したら困ります。
当店手造り“おせち料理”
実は早くから予約注文を頂き、気の早いお客様は重箱を持ってこられました。
例年通り数量限定。
当店に１２月３１日取りに来ていただけるお客様に限ります。
すでにお正月用睨み鯛や季節の素材は準備確保中。
イセエビは未だ海の中ですわ⁉
ご予約お待ちしています。
昨年お買い上げいただいたおせちのお重
持ってきていただければ￥１０００引きさせて頂きます。
新さんま
相変わらず厳しい状態
良型天然真鯛のアラ
熱湯で霜降り
酒・味醂・砂糖・醤油で味付け
丁寧にアクを取ります
８分程度で火を止めます
食べる前に再加熱
炙りにしたら香ばしいです
SCHEDULE
- 2024.05.04 Saturday
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