和田商店

今朝は熱帯夜免れましたが日中は危険な暑さ。

うんざりですね。

釣り堀釣魚調理依頼。

前日釣ってクーラーを車に一晩おいて朝持ってこられました。

中を覗いたら氷が全部溶けた状態でしたが温度は未だ上がっていません。

大型のカンパチやメジロの身質はまずまずでしたが真鯛の一部は身が緩んだ状態。

真夏で海水温も以上に高く釣り上げてスカリに入れたところで弱ったお魚は〆ても身質が良くありません。

また氷が全部溶けたらやはり身質は落ちてしまいます。

全体に言えることですがこの猛暑の中、温度管理には注意が必要ですね。

明日は皆様お待ちかね火曜日お刺身半額セール。

お楽しみに。

氷無し

身質の良いものだけお刺し身に

残りは三枚おろし

当店で販売する銀サケは国産宮城県産です

本日店頭販売中

市場は3日お休みの後の開場日

例年お盆明けはお魚少ない中、活け物マダコは順調

量が多いため二鍋で茹でました

隠岐の島産岩カキ入荷

お盆最終日、お刺し身ご注文

お墓参り一番乗りでしたので昨日お花の交換してきました。

これから出穂時期を迎えるため水の管理が大事。

アイスショーケース入荷前に霜取り

予備冷凍ストッカーに一時避難

焼きハモのご予約で骨切串打ち

焼きたてお買い上げ

整理整頓並びました。