和田商店
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2020/07/29
土用干し
曇りがちながら時折青空の広がるお天気。
梅雨明けが秒読み段階でしょうか？
水田の“土用干し”は例年20日過ぎから約一週間程度ですが今年は梅雨明けが遅れて、田んぼの水を抜いたところで渇きません。
期間をずらし天候が回復基調の昨日より水抜き作業開始。
あんまり干し過ぎるとひび割れから漏水しますので状況を注意深く見ながらの作業。
当店で使用するお米は美味しい“ヒノヒカリ”です！
お天気回復を待って水抜き
一旦干すと稲の根が張り土が固まり倒伏防止につながるそうです。
あんまり乾燥させるとヒビから漏水することがあるため干し具合に注意が必要
昨日のお刺身半額セールは沢山お買い上げいただき完売
また来週火曜日です
昨夜の酒の肴は売れ残りの鶏モモをシンプルに素揚げ
本日定休日で本来ならば漁師に変身でしたが
体メンテナンスの病院通い
明日も店は休みますが金曜日から沢山のご予約を頂き仕込み作業です。
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