和田商店
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2020/07/03
フライ用に
早くも雨が降ってきました。
この先も当分お天気悪いみたいですね⁉
朝の仕込みは大量のイサキ調理に手間と時間がかかりました。
お刺し身や炙りそれに塩焼きも美味しいですがそれだけでは数がはけません。
三枚に下ろし小骨を抜き去り皮を引いてパン粉をまぶしフライ用に。
食べ易く美味しいですよ。
本日釣りイサキ店頭販売中。
お刺し身より炙りの方が個人的に好みです
鍋いっぱいの白子煮ですが以前に比べて比率が少なくなってきました。
そろそろイサキの旬も終盤かな？
今日仕入れたマグロは高知県産生鮮キハダマグロ赤身
ヒラメ・サーモン・サワラお買い上げの際、ご希望が有ればカマ・アラ身ご自由にお持ち帰りください。
島根県隠岐の島産岩ガキ入荷
夜明けが少し遅くなってきました
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- 2024.04.27 Saturday
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