和田商店
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2020/04/15
雄雌同体
穏やかな晴れ、夜明けが早くなりました。
今日は当店定休日ですが、毎年4月１５日は地元神社の大祭が有り仕出し料理のご予約を承り早朝より仕込み作業をしています。
今日使用する鯛を下したところ卵と白子が合体して出てきました。
噂では聞いていましたが、長い間大量の鯛を料理していますが今回初めての出来事でした。
真鯛松皮造り用に霜降り
神饌物用にアマゴ
夜明けが早くなりました
手作り立体マスク
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