インフォメーション
12月のレッスンのお知らせ🍰
11月に入って4日も過ぎてしまいました。
お知らせが遅れてしまい申し訳ありません。
緊急事態宣言が解除され、
静岡に住む娘家族がようやく帰省して来ました。
近くに住む夫の両親、息子家族も集まり
賑やかに過ごしておりました。
電車で30分ほどの私の実家にも顔を出し、
忙しく帰って行きました。
さて、もう今年最後のケーキ教室のお知らせを
する時期が来てしまいました。
コロナ、コロナであっという間に1年が
過ぎてしまいますね。
（昨年のクリスマスの飾り）
今年のクリスマスは、既存の生徒さまには、
それぞれ予定していたにも関わらず、レッスンが
出来なかったお菓子を作っていただく事になりました。
現在７種類のケーキを予定しています。
＊フルーツのロールケーキ
＊チョコレートのブッシュドノエル
＊胡桃と珈琲のババロアのケーキ
＊オレンジのババロアのケーキ
＊苺のバタームースのケーキ
＊シャンパンのブッシュドノエル
＊苺のショートケーキ
当教室初めての方、もしくは初心者の方には、
フルーツのロールケーキをお勧めしておりますが、
もっと本格的なブッシュドノエルに挑戦してみたいと
おっしゃる方はご相談ください。
可能な限りお手伝いさせていただきます。
◇クリスマスケーキ
日時 １２月１１日（土）10時～
１５日（水）10時～
２１日（火）10時～
２２日（水）10時～
２３日（木）10時～
終了時刻は作るお菓子によって変わります。
お時間には余裕を持ってお越しください。
レッスン料 作るお菓子によって変わります
持ち物 エプロン、ハンドタオル、
筆記用具、ケーキを持ち帰る
保冷バック、保冷剤
お申し込みは
お名前、ご住所、お電話番号、レッスンの
ご希望日をメールもしくはお電話にてお知らせ
ください。
ご希望のケーキも合わせてお知らせください。
le.salon.des.chouchous@gmail.com
電話番号090-6470-1486
どんな些細な事でも
お気軽にお問い合わせください。
皆さまにお目に掛かれる日を
心から楽しみにしております。
室伏一恵
10月のレッスンが無事に終了いたしました🍰
10月のレッスンが無事に終了いたしました。
ご参加くださった皆さまありがとうございました。
久しぶりに生徒の皆さまのお顔が見れて
とても嬉しかったです。
いつも皆さまから元気をいただいています！！
昨年よりコロナの事があってスケジュール通りに
レッスンを行う事が出来ていません。
結果、それぞれのメニューを調整しながら、
いろいろなケーキのレッスンを行っています。
今月もいろいろなケーキを作りました。
オレンジのシフォンケーキ、いちじくのケーキ、
さつま芋のパウンドケーキ、パッションフルーツ
のショートケーキ、パリブレストです。
どのケーキも本当に美味しくて、皆さんに喜んで
いただけて、私自身も幸せな時間を過ごす事が出来ました。
感謝の気持ちでいっぱいです。
私のインスタグラム
https://www.instagram.com/kaemuro
に写真を投稿していますので、
お時間がありましたら覗いて見てください。
合わせて、私事ですが、10月24日にオーガニック
コスメ専門家の試験が終わりました～～
「もう試験なんて受けたくない！！」が、今の気持ち
ですが、また何か勉強を始めるかも知れません…
勉強は楽しいですが、やはり試験は緊張もします。
追い詰められますしね…
でも、私のように皮膚が弱くて困って
いらっしゃる方のお役に立てたら嬉しいです。
11月のレッスンのお知らせ🍰
11月もレッスンが出来ますように…願っています。
11月は当教室で人気の蜂蜜のパウンドケーキのレッスンです。
初めてイルプル―のパウンドケーキを召しあがった
方はびっくりされるのですが、とても生地のキメが
細かくてしっとりとしています。
その秘密は、生地の混ぜ方にあります。
生地の混ぜ方はレッスンの中でしっかりとお伝え
しますので、楽しみにしていてください。
南フランス産の蜂蜜、キャソナードと言うフランス産の
赤砂糖、沖縄産の黒糖、生クリームで作ったキャラメル
も入ります。
キャラメルの作り方も学べます。
焼きあがったケーキには、蜂蜜とコニャックを
合わせたシロップをたっぷり打って仕上げます。
こちらもこのケーキの美味しさの秘密です。
蜂蜜のパウンドケーキは共立てなので、
初心者の方にもとても作りやすいメニューになっています。
それなのに、本当に美味しくて、美味しすぎて、
ご家族や友人にびっくりされる事、間違いなしです。
◇日時 11月6日（土）10時～12時30分
8日（月）10時～12時30分
17日（水）10時～12時30分
29日（月）10時～12時30分
30日（火）10時～12時30分
◇レッスン料 6800円
ご入会はされず、単発でご参加
ご希望の方は7800円。
一回のみ体験レッスンをご受講いただけます。
その際のレッスン料は6800円です。
◇持ち物 エプロン、ハンドタオル、
筆記用具、ケーキを持ち帰る入れ物
お申し込みは
お名前、ご住所、お電話番号、レッスンの
ご希望日をメールもしくはお電話にて
お知らせください。
le.salon.des.chouchous@gmail.com
電話番号090-647０-1486
どんな些細な事でも
お気軽にお問い合わせください。
皆さまにお目に掛かれる日を
心から楽しみにしております。
室伏一恵
10月のレッスンのお知らせ No2🍰
緊急事態宣言が解除されましたので、
10月のレッスンは、引き続き感染対策を
しっかりとして予定通り行いたいと思います。
長らくお待たせしてしまって、
本当に申し訳ございません。
今月のケーキは、以前にお知らせした通り
アーモンドのケーキです。
アーモンドと発酵バターの香りがとても豊かで
秋にぴったりのお菓子です。
珈琲にも紅茶にも、とても良く合います。
スペイン産のアーモンドスライス、アーモンドプードル
のお味をお試しください。
メレンゲの立て方、生地の混ぜ方もしっかりとお伝えします。
◇アーモンドのケーキ
日時 10月27日（水）10時～12時
28日（木）10時～12時
29日（金）10時～12時
30日（土）10時～12時
レッスン料 6000円
ご入会はされず、単発でご参加
ご希望の方は7000円。
一回のみ体験レッスンをご受講いただけます。
その際のレッスン料は6000円になります。
持ち物 エプロン、ハンドタオル、
筆記用具、ケーキを持ち帰る入れ物
お申し込みは
お名前、ご住所、お電話番号、レッスンの
ご希望日をメールもしくはお電話にてお知らせ
ください。
le.salon.des.chouchous@gmail.com
電話番号090-647０-1486
どんな些細な事でも
お気軽にお問い合わせください。
皆さまにお目に掛かれる日を
心から楽しみにしております。
室伏一恵
10月のレッスンのお知らせ No1🍰
今日から9月ですね...
ここ数日の残暑はかなり身体に堪えましたが、
今日は朝から涼しくて助かります。
さて、10月のレッスンなのですが、
本当にいつまで我慢をしたら良いのかしら...
こんな小さなお教室で、レッスンをお休みにする
意味はあるのかな…なんて考えたりもするのですが、
懸命にご尽力いただいている医療従事者の
方々の事を考えると、私達は一人一人が、しっかりと
自覚を持って、ただただ人との接触を最低限に抑えて、
感染対策を行っていくしかないのかなと思っています。
自分の未来のため、愛する家族や大切な人達の為にも。
私は、相変わらず、自宅で出来る事を細々と楽しんでいます。
運動不足解消の為、近くの公園に散歩に行ったり、
天然酵母のパンを焼いたり、ケーキの試作をしたり、
汗だくになって掃除をしたり…
ベランダのハーブ達を活用する為、
ドリンクを作ったり、調理したり、お風呂に入れて
みたり、乾燥させてみたり。
折角育てても、いつもぼうぼうになっていつの間にか
時期が過ぎて、処分してしまう事が多かったので、
今年はとても有効活用出来ています!!
毎朝、ハーブに触れるだけでも、ハーブの香りに癒されます。
昨年、ドイツＩＯＢオーガニック専門家の資格を
取得しましたが、今年度は、オーガニックコスメ
の専門家の試験に向けて勉強中です。
身体の仕組みや化学式など、
難しい事もたくさんあるのですが、
今まで、アロマやハーブの勉強をして来た中で
何度も何度も出て来て、なかなか理解出来なかったり、
覚えられなっかた事が、ようやく覚えられそうで、
自分にわくわくしています。
こんな事に喜びを感じている自分が可笑しいのですが
こんな時間を与えられている今の自分の環境に
感謝しています。
本当に有難いです。
10月のレッスンは緊急事態宣言が解除されていて
病床の逼迫が解消されていたら、
再開したいと思っています。
10月のケーキはアーモンドのケーキです。
スペイン産のアーモンドパウダーをたっぷり使い
発酵バターの香りがとても良い
美味しくて作りやすくて人気のケーキです。
日程は10月２７、２８、２９、３０日の予定です。
詳しくは、追ってご連絡します。
レッスンを行う事が出来る事を切に願っています。
皆さまにおかれましても、くれぐれもご自愛ください。
室伏一恵
