インフォメーション
11月のレッスン終了のお知らせ🍰
今日で、11月のレッスンが
終了いたしました。
今月もたくさんの生徒さんに
お越しいただき本当に感謝の気持ちで
いっぱいです。
今月は、
蜂蜜のパウンドケーキ(初級）
モンブラン（中級）
マドレーヌの体験レッスン（初級）
胡麻のパウンドケーキ（マスタークラス）
フロランタンの単発レッスン（初級単発）
オレンジのシフォンケーキ（初級）
サブレオミストラル（初級）などなど、
かなりバラエティーに富んだ
レッスンを行ないました（笑）
とてもありがたい事に
生徒さまがかなり増えて来たので、
今後は個別対応が少し難しく
なってしまうかも知れません。
大変申し訳ないのですが
何卒ご理解のほど、
よろしくお願いいたします。
これからも、たくさんの人に
イルプルの美味しいお菓子を
ご紹介したい気持ちに変わりはありませんので、
そこの所はご安心くださいね。
話は変わって、今日はご報告があります。
実は、今月6日に私の師匠である
弓田先生が闘病の末、
天に召されました。
今から22年前に
先生と出会っていなかったら、
こんなに長くケーキ教室を続ける事は
絶対に不可能だったと思うほど、
先生との出逢いは
私の人生にとって、とても大きな出来事でした。
まだまだ気持ちの整理がついていないのですが、
先生の遺言として、
「イルプルのお菓子の味を
なんとしても残していってほしい」との事、
先日のレッスンの際に、椎名先生から伺いました。
微力ながら、
私も、もっともっとたくさんの方々に
イルプルのお菓子の味を
お伝えして行けたらと思っています。
どうぞよろしくお願いいたします。
明日から12月ですね。
早速、明日は、マスタークラスの
アンガディーネのレッスンがあります！
師範試験の時に、
何度も何度も作ったお菓子です。
タルトの伸しと、
胡桃が入ったヌガーの作り方を
しっかりお伝えしたいと思います。
クリスマスのケーキや
シュトーレンのレッスンも
楽しみにしていて下さいね。
最近、寒暖差がとても激しいですね。
体調には気を付けてお過ごしください。
室伏一恵
シュトーレンのレッスン募集終了のお知らせ
急に寒くなってきましたね！！
先日から募集をさせてただいていた
シュトーレンのレッスンの募集を
修了させていただきます。
たくさんのお問い合わせと
お申し込みをいただきまして、
本当にありがとうございます。
美味しいシュトーレンをご紹介出来るのが、
今から楽しみです♪
今年度はお時間がなくて
参加出来なかった方々、
来年度もレッスン行いたいと思っていますので、
どうぞよろしくお願いいたします。
これからが冬本番！！
暖かくして、美味しい物を食べて
体調に気を付けながら過ごしましょう♡
室伏一恵
シュトーレンレッスン追加募集のお知らせ🎄
街は一気にクリスマス色に染まりましたね🎄
先日募集させていただいた
シュトーレンのレッスンが全て満席となりました。
満席のお知らせが遅れた為、
ご迷惑をお掛けしてしまった方々、
本当に申し訳ありません。
お申し込みをくださった方々、
本当にありがとうございます。
その後もお問い合わせをいただいており
急遽追加のレッスンを2日間4名様
行なう事にいたしました。
詳細は「12月のケーキ教室のお知らせ」
に記載があります。
以下、「12月のケーキ教室のお知らせ」の一部です。
♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
「イルプルのシュトーレンは
マジパン、ラム酒漬けレーズン、オレンジピールが
入ったオーソドックスなものです。
こちらはどなたでもご参加いただけますので、
是非焼き立てのシュトーレンを味わってみてください。
私はイルプルのシュトーレンの焼き立てが大好きです。
クッキーのようなカリカリとした食感がたまりません。
こちらのお申し込み、お問い合わせは、
ライン、もしくは、ホームぺージから
お待ちしています。
https://lin.ee/ZHR2xiA
レッスン料は8500円です。
単発レッスンをご希望の方は+2000円ですが、
今回は特別に+1000円でご受講いただけます。
シュシュメンバーの方で
同じ月に2回以上レッスンにご参加の方は、
ほんの気持ちですが500円割引させて
いただいています。
♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
今回の募集は皆さまのご希望のお日にちを
2日～3日お知らせいただき、
皆さまの日程を調整した上で、
レッスンを行ないたいと思います。
11月26日（日）20時まで
受け付けをいたします。
皆さまからのお申込み、お問い合わせを
お待ちしています。
お恥ずかしながら、
インスタのリールにもアップしておりますので、
よろしかったら覗いて見てください。
室伏一恵
フロランタンとココナツマカロン募集終了のお知らせ
フロランタンとココナツマカロンのレッスンは
満席になりましたので、
募集は終了させていただきます。
たくさんのお申込み、
お問い合わせをいただきまして、
本当にありがとうございます。
秋の夜長にピッタリの美味しいお菓子を
ご紹介出来る事を楽しみにしております。
12月のケーキ教室のお知らせ🍰
あっという間に12月のレッスンのお知らせを
する時期になってしまいました。
ついこの間まで暑い暑いと言っていたのに、
嘘のようですね。
12月は初級クラスの方は、
春クラスの方も秋クラスの方も、
フルーツのロールケーキのレッスンを行ないます。
「こんなに立派なケーキだとは思わなかった」と
いつも感想をいただいています。
メレンゲを立ててビスキュイを作ります。
クリームはヨーグルトが入ったさっぱり系の
クリームです。
こちらはイルプルのお菓子ではないのですが、
とても美味しいので楽しみにしていてくださいね。
ビスキュイ生地は巻くのはそれほど難しくないので、
楽しくクリスマスのケーキを作りましょう♬
中級クラスの方は
チョコレートのブッシュドノエルを作ります。
アーモンドプードルがたっぷり入った
ココア生地を作って巻きます。
こちらは巻くのに少しコツが要りますが、
しっかりとコツをお伝えするのでご安心ください。
クリームにはフランスのペック社の
めちゃくちゃ美味しいチョコレートが
たっぷり入ったチョコレートクリームを作りますので、
楽しみにしていてくださいね。
濃厚な生地と濃厚なクリーム、
大人のクリスマスにぴったりです。
♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
コースを修了された方々は
私の念願であるドイツのクリスマスのお菓子
シュトーレンをレッスンする事になりました。
発酵に少し時間が掛かりますが、
試作で作ってみた所、
何とかレッスンが出来そうです。
イルプルのシュトーレンは
マジパン、ラム酒漬けレーズン、オレンジピールが
入ったオーソドックスなものです。
こちらはどなたでもご参加いただけますので、
是非焼き立てのシュトーレンを味わってみてください。
私はイルプルのシュトーレンの焼き立てが大好きです。
クッキーのようなカリカリとした食感がたまりません。
こちらのお申し込み、お問い合わせは、
ライン、もしくは、ホームぺージから
お待ちしています。
https://lin.ee/ZHR2xiA
レッスン料は8500円です。
単発レッスンをご希望の方は+2000円ですが、
今回は特別に+1000円でご受講いただけます。
シュシュメンバーの方で
同じ月に2回以上レッスンにご参加の方は、
ほんの気持ちですが500円割引させて
いただいています。
今の所、
12月9日（土）13日（水）14日（木）は
決定しています。
13日（水）14日（木）は
既にご希望をいただいており満席、
9日の（土）は1名さまの空きがあります。
その他の日程でご希望がありましたら、
可能な限り調整させていただきますので
是非ご連絡をください。
♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
フロランタンのレッスンは11月15日（水）に
1名さま空きがありますので、
ご検討中の方がいらっしゃいましたら、
お早めにご連絡ください。
こちらのレッスン料は7500円です。
単発レッスンご希望の方は+2000円。
フロランタンとココナツマカロンの作り方も
お伝えします。
♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
明日から11月のレッスンが始まります。
たくさんのお菓子をご紹介するのが楽しみです。
皆さまの笑顔がたくさん見れますように、、、
気温の変化で体調を崩されている方も
多くいらっしゃるようです。
皆さま、くれぐれもご自愛ください。
室伏一恵
