インフォメーション
1月のレッスン終了のお知らせ🍰
1月のレッスンが無事に終了いたしました。
感染予防をしながら、今月も皆さんの「美味しい！！」の声をたくさん聞く事が出来て
幸せでした。
コロナの感染者が急増する中、不安を抱えながらも
お越しいただいた生徒の皆さま、本当にありがとう
ございました。
来月は新規の生徒さまの募集は中止させて
いただいた方が良いかなと思っています。
昨年に続いてチョコレートの時期に本当に申し訳なく
残念なのですが、病床が逼迫して来ている状況が
一番気がかりです。
来年こそはチョコレートのレッスンが出来る事
を願うばかりです。
今月もいろいろなケーキやお料理のレッスンを
行いました。
コースを修了した後も、ありがたい事に通って下さる
生徒さんがたくさんいらっしゃるからです。
今月のコースメニューに加えて、西洋かりんとう、
さつま芋のパウンドケーキ、キッシュ・ロレーヌ、
キッシュ・トリアノン、ガトーショコラの
レッスンの振替えも行いました。
改めて、イルプルのお菓子やお料理は
本当に本当に美味しいな…と思います。
皆さんに、「食べた事のないお味」
「最高に美味しい！！」「幸か不幸か、
よそのケーキが食べられなくなってしまった」
とおっしゃっていただいて本当に嬉しいです。
私自身、今月も母校イルプルのレッスンに2回行って
来ました。
新しい事を学ぶ事は本当に楽しいですし、
美味しいケーキを作って食べれる事は幸せです。
いつまでも学ぶ姿勢を忘れないようにしたいと
思います。
来年度は、母校イルプルの2つのコースに
申し込みをして来ました。
また新しく美味しいケーキを教えていただける事が
楽しみです。
今月のレッスンのケーキは私のインスタグラム
で見る事が可能です。
https://www.instagram.com/kaemuro/
お時間がありましたら覗いて見てください。
よろしくお願いいたします。
2月のケーキ教室のお知らせ🍰
新年のご挨拶がだいぶ遅れてしまいました。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
昨年もコロナの様子を見ながらのレッスン
になりましたが、たくさんの生徒さんの笑顔に
出会えて幸せでした。
感謝の気持ちでいっぱいです。
今年も心から美味しいと思えるフランス菓子を
たくさんの方々にご紹介出来たら幸いです。
皆さんとケーキを作る時間が幸せで溢れ、
皆さんの作ったケーキを食べた人たちが
笑顔でいっぱいになれる事を願っています。
さて2月のケーキ教室ですが、
緊急事態宣言が発令されていなければ、
予定通りレッスンを行う予定です。
昨年チョコレートのケーキのレッスンが
出来なかったので、今年は是非行いたい...
と思っていますが、緊急事態宣言が発令されて
しまった場合は、大変申し訳ないのですが
お休みさせていただく事になると思います。
2月募集のケーキはガトーショコラです。
いろいろなガトーショコラがあると思いますが
イルプルのガトーショコラは隠し味にいろいろな物が
入っているので本当に美味しいんですよ。
フランスのペック社のチョコレートに
カカオバター、サワークリームも入ります。
チョコレートとほぼ同量の美味しいココアパウダー、
ナツメグ、シナモンも入ります。
どんなお味なのかは、作って食べてみてのお楽しみです。
チョコレートの扱い方、メレンゲの作り方、
木べらを使った混ぜ方など、細かいポイントを
たくさんお伝えする予定です。
せっかくなので、イルプルの本科で習う
ルセットでお伝えします。
レッスン
日時 ２月２日（水）１０時～13時
５日（土）１０時～13時
６日（日）１０時～13時
８日（火）１０時～13時
10日（木）１０時～13時
11日（金）１０時～13時
16日（水）１０時～13時
17日（木）１０時～13時
お時間には余裕を持ってお越しください。
レッスン料 7000円
体験の方は7000円（1回のみ）
単発をご希望の方は8000円
持ち物 エプロン、ハンドタオル、
筆記用具、お菓子を持ち帰る入れ物
(15ｃｍの丸いケーキです）
お申し込みは
お名前、ご住所、お電話番号、レッスンの
ご希望日をメールもしくはお電話にてお知らせ
ください。
le.salon.des.chouchous@gmail.com
電話番号090-6470-1486
どんな些細な事でも
お気軽にお問い合わせください。
皆さまにお目に掛かれる日を
心から楽しみにしております。
室伏一恵
