ル・サロン・デ・シュシュ
（フランス菓子・ケーキ教室 　横浜二俣川）

4月より新しいメニューにて、
生徒さまを募集いたします。

2021年3月に小麦アレルギーの検査入院を行い
はっきりすると思っていた事が
残念ながらはっきりしませんでした。

今後、レッスンを行う事が難しくなってしまう
かも知れないメニューはパイとタルトです。
（初級コースに該当するお菓子はありません。）

万が一、それらのお菓子を作る事が
出来なくなってしまった場合、生徒の皆さまには
大変ご迷惑をお掛けする事になってしまい
本当に申し訳ないのですが、

他にもお勧めの美味しいお菓子がたくさん
ありますので、その際はそちらのお菓子をご紹介
させていただきたいと思っています。

 今回募集のクラスはこちらになります。

「　ちょっと頑張って作るワンランク上の
　　フランス菓子　　初級クラス　」です。

 
母校イルプルーの弓田先生が世界中から厳選して
取り寄せた材料を贅沢に使い、他では味わえない
とびきり美味しいワンランク上の本格的な
フランス菓子が作れます。

初心者の方でも、大丈夫です。

道具の使い方、材料の扱い方、混ぜ方、
混ぜる速さや回数、温度など細かく丁寧に
お伝えしています。

募集要項

日時
　　第１、第３　木曜日 　10時～13時　　
　　第１、第４　金曜日 　10時～13時　　
　　第１、第３　土曜日 　10時～13時

　（現在はなるべく早くレッスンが終了するようにしています）
　　
　　終了時間はお菓子によって異なりますので
　　お時間には余裕を持ってお出掛けください。
 　
毎回同じクラスにご参加いただく事が望ましいの
ですが、参加できない場合は、遠慮なくご相談
ください。
出来る限り調整させていただきます。

定員

コロナ感染予防の為、今年度は各回2名と
させていただきます。

レッスン形式
①材用の計量から生徒さんにしていただいています。
　材料の扱い方など細かい疑問点がなくなるようで
　家で作る時に迷いがないと好評です。
  ( 現在は、なるべく前もってこちらで計量しています）
②レシピを見ながら作り方の説明をします。
③講師が作る所をしっかりと見ていただいてから
　生徒さんに作っていただきます。
④皆さんでお茶の準備をして楽しいティータイムです。
　お好きなティーカップをお選びください。
  （残念ながら、現在は試食タイムは中止中です）
   ご質問にもお答えいたします。
⑤ご自分が作ったケーキはお持ち帰りいただきます。

レッスンの特徴
①母校イルプルシュルラセーヌの弓田シェフが
　世界中から取り寄せた厳選された材料を
　贅沢にたっぷり使ってお菓子を作ります。
②お菓子に合わせた混ぜ方、混ぜる速さ、混ぜる回数
　温度をしっかりお伝えします。
③初心者の方でも失敗する事なくとびきり美味しい
　フランス菓子が作れるようになります。
　本を見ながら作っているけれど、なかなか
　上手くできないと言う方、他のお教室に通っていたけれど
　上手く出来ないと言う方も本格的なフランス菓子を
　迷うことなく作れるようになれます。
④食器を集める事が好きで、ケーキ皿とカップを
　一脚ずつ集めています。
　お好きなセットで美味しいケーキを召しあっがてください。
　
　
入会金
5000円（税込）
ご入会いただくとシュシュメンバーとなり
以下の特典を受け取れます。

①ケーキの材料を1グラム単位でお分けします。
②メールもしくはお電話にてご質問を承ります。
③各種イベントにご参加いただけます。
　過去のイベント　クリスマス料理講習会
　　　　　　　　　ハーブを使った料理の講習会
　　　　　　　　　おしゃれなランチメニュー講習会
　　　　　　　　　バレンタインチョコレートを皆で作る会
　　　　　　　　　パンの講習会
　　　　　　　　　合羽橋買い物ツアー
　　　　　　　　　アロマの講習会など

④アロマやハーブのご相談（初回無料）を承ります。


レッスン料

ご入会いただき単発で通われる方は
5000円（税込）～　7000円（税込）
（レシピ、材料費込み）

作るお菓子によって材料費が異なる為
毎回のレッスン料が変わります。

ご入会いただいた方はコースで通われても
ご都合が良い時に単発で通われても結構です。

（初級クラスの方はコースで毎月通われた方が
　早くいろいろなお菓子が作れるようになって
　お菓子作りの楽しさを実感していただけるかも
　知れません。）
　

ご入会はせず、単発レッスンをご希望の方は、
通常のレッスン料に、毎回　+1000円～
いただいています。


持ち物
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、
ケーキを持ち帰る入れ物、
お菓子によって保冷剤、保冷バック


体験レッスンをご希望の方は
一回のみご受講いただく事が可能です。


ケーキ屋さんに負けないくらい
美味しいケーキが作れたと嬉しいお声を
たくさんいただいています。

お時間がありましたら生徒さまのお声を
覗いてみてください。
教室の雰囲気が少し伝わるかも知れません。


お申し込み、お問い合わせは
le.salon.des.chouchous@gmail.com
もしくは090-6470-1486まで。
ご予約のページからも承ります。

お名前、ご住所、お電話番号、ご希望のレッスン日
をお知らせください。

また、どんな些細な事でもご不安がありましたら
どうぞお気軽にお問い合わせください。

お待ちしております。
皆さまのお役に立てましたら幸いです。

室伏一恵

昨日、政府より緊急事態宣言の延長が
発表されました。

本当に残念ですが、３月の２１日までのレッスンは
中止にさせていただく事にいたしました。

感染者の数も随分と減り、
もともと少人数で行っているケーキ教室を
中止にするべきかどうか...散々考えましたが、

先ずは、生徒さんの安全を第一に考え

政府の緊急事態宣言を基に
今月のレッスンを２１日までは中止とさせて
いただく事にしました。

レッスンを楽しみにお待ちくださっていた
生徒の皆さま本当に申し訳ありません。


既にお申し込みいただいている生徒さまには
レッスン日の変更のご希望を
個別にメールにてお伺いしたいと思っています。

後ほど、順番にご連絡させていただきます
のでよろしくお願いいたします。


４月には、是非、皆さんにお会い出来る事を
楽しみにお待ちしております。


室伏一恵

ホームページで、以前よりお知らせしております通り
２０２１年４月より、新しいコースメニューで
レッスンを行います。


それに向けて、新しいメニュー表は
完成しているのですが、
３月４日から３回目の小麦アレルギーの検査入院が
ありますので、その後に公表したいと思っています。


おそらく今回の入院が最後になると思います。

レッスンを行う事が出来るケーキ、
出来ないケーキがはっきりすると思います。


ご迷惑をお掛けしますが、
あと少し楽しみにお待ちください。
よろしくお願いいたします。


室伏一恵

４月はマドレーヌのレッスンです。

こちらのマドレーヌは、皆さん食べた事がないお味と
大変好評のマドレーヌです。


外はカリカリ、中はしっとりしています。


食べた瞬間、発酵バターとレモンの香りが
ふわっ〜と鼻に来て、フランス産のダークラム
やサワークリームが隠し味になっている、
とても贅沢なマドレーヌです。


ひとつずつ袋に入れて、可愛いシールを貼って
お持ち帰りください。
お持ち帰りは9個です。

◇マドレーヌ　
　　レッスン料 　　　５０００円
　　　　　　　　　　体験はお一人様一回のみ
　　　　　　　　　　受け付けています。

　　　　　　　　　　ご入会はされず、単発で
　　　　　　　　　　２回目以降ご参加ご希望の方は
　　　　　　　　　　６０００円。

　　持ち物　　　　　エプロン、ハンドタオル、
　　　　　　　　　　筆記用具、ケーキを持ち帰る
　　　　　　　　　　入れ物

お申し込みは
お名前、ご住所、お電話番号、レッスンのご希望日を
メールもしくはお電話にてお知らせください。

le.salon.des.chouchous@gmail.com

 電話番号090-647０-1486



どんな些細な事でも
お気軽にお問い合わせください。
お待ちしています。

室伏一恵

今日から、３月ですね～

昨日、買い物に行く途中、道路沿いの
桜の木に花が咲いているのを見つけて
びっくりしました。
今年は、お花見に行けるといいなぁと
思っていますが、どうでしょうか…


一都三県は、緊急事態宣言が解除されるのか、
今の段階では微妙な感じで、３月７日以降の
レッスンを再開する事が出来るのか
判断をしかねています。

政府の発表があり次第、ご連絡させて
いただきたいと思っていますので、
今しばらくお待ちください。

よろしくお願いいたします。

室伏一恵