ル・サロン・デ・シュシュ
（フランス菓子・ケーキ教室 　横浜二俣川）

もうすぐ年に一度のバレンタインデーですね。

日頃の感謝の気持ちを込めて大切な人に、もしくはいつも頑張っている自分のおご褒美に、美味しいチョコレートを贈りましょう！！

　◇　生チョコレートとチョコレートブラウニーのレッスン

　　　生チョコレートは、イルプルーがフランスから直輸入しているペック社のガナッシュ用のチョコレートで作ります。

　　　混ぜ方をしっかり作れば、失敗することなく、とても美味しい生チョコレートが出来上がります。

　　　ペック社のココアパウダーをたっぷりまぶした黒い生チョコレートと粉糖をたっぷりまぶした白い生チョコレートをご紹介

　　　します。

　　　フランス産のラム酒もたっぷりと入り、深い味わいと香りが楽しめます。

　　　チョコレートブラウニーはキャラメルさえ作れば、あとは混ぜて焼くだけの簡単なお菓子です。

　　　チョコレート、ココア、キャラメル、胡桃、ラム酒漬けのレーズンがたっぷりと入っていて、ついつい食べ過ぎてしまう

　　　危険なお菓子です。（こちらはイルプルーのお菓子ではありません）

　　　日程　　　２月６日（木）１０時～１４　終了

　　　　　　　　　　７日（金）１０時～１４時　終了

　　　　　　　　　　８日（土）１０時～１４時　終了

　　　　　　　　　お時間には余裕を持ってお越しください。

　　　レッスン料　　６０００円

　　　持ち物　　　　エプロン、ハンドタオル、筆記用具、ケーキを持ち帰る入れ物

　　　他の日程でも調整できる事がありますので、お気軽にお問い合わせください。

　　◇　ガトー・ショコラ

　　　　こちらも、イルプルーがフランスから直輸入しているペック社のスーパーギアキルと言うチョコレートを使った濃厚な

　　　　ガトーショコラです。

　　　　サワークリーム、シナモン、ナツメグも入ったイルプルーの本科と同じルセットで作ります。

　　　　ほのかにスパイスの香りが漂う大人の味のガトーショコラをお楽しみください。

　　　　日程　２月　９日（日）１０時～１４時　終了

　　　　　　　　　１１日（火）１０時～１４時　終了

　　　　　　　　　１２日（水）１０時～１４時　終了

　　　　　　　　　１４日（金）１０時～１４時　終了

　　　　　　　　お時間には余裕を持ってお越しください。

　　レッスン料　　６５００円

　　持ち物　　　　エプロン、ハンドタオル、筆記用具、ケーキを持ち帰る入れ物

　　他の日程でも調整できる事がありますので、お気軽にお問い合わせください。

　　コースを終了した上級クラスの生徒さんは、凍らせたまあるいトリュフが入ったチョコレートケーキのレッスン行います。

　　食べる時に１５０℃のオーブンで５分ほど温めると、中のトリュフが溶け出して、本当にめちゃくちゃ美味しいお菓子です。

　　お楽しみに！！

昨年中は、大変お世話になりありがとうございました。

今年も、皆さんに心の底から美味しい～！！と言っていただけるお菓子をたくさんご紹介したいと思います。

わくわくするような楽しい事もたくさん企画したいと思います。

どうぞよろしくお願いいたします。

１月の予定が少し変更になっております。

ご確認ください。よろしくお願いいたします。

皆さまにとって、今年も幸多き良い年になりますように。

室伏一恵