インフォメーション
年内のレッスンが無事に終了いたいました🍰
年内最後のレッスンが
12月23日（土）に終了いたしました。
今年ご入会いただいた
初級クラスの生徒さまには
フルーツのロールケーキを
中級クラスの生徒さまには
チョコレートのブッシュドノエルのレッスンを
行ないました。
そして、本年度は何回も試作をして、
念願のシュトーレンのレッスンを
行なうこと事が出来ました。
嬉しかったです！！
途中、私がインフルエンザに感染してしまって
ご迷惑を掛けてしまった生徒さまには
本当に申し訳ありませんでした。
シュトーレンのレッスンは、
時期がずれてしまっても、
レッスンをさせていただきたいと思っていますので、
ご希望の生徒さまはお声を掛けてくださいね。
♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
今年は、パソコンを習ったり、
インスタを頑張ったりして、
自分でもびっくりするくらい
お問い合わせが増えました。
感謝の気持ちでいっぱいです。
来年度は私がケーキ教室を始めて２５周年になります。
こんなに長く続けて来られて
本当に感謝の気持ちしかありません。
春には、楽しいイベントを計画中ですので
楽しみにされていてくださいね。
今年は年末まで孫のお世話に追われる事が
事前にわかっていたので、
お節料理を注文したのですが、
結局、何だかんだと作ってしまい、
自分で自分を忙しくしてしまっています。
今から一人で頑張って暮らしている
実家の父の所に届けて来ます！
相変わらずのバタバタ生活ですが
皆さまにおかれましても、
良いお年をお迎えください。
一年間本当にありがとうございました。
来年もよろしくお願いいたします。
室伏一恵
1月のレッスンのお知らせ🍰
今日から12月ですね。
今月もたくさんのご予約をいただいています。
本当にありがとうございます♪
12月23日まで、
精一杯美味しいお菓子を
ご紹介して行きたいと思っています。
♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
さて、1月のレッスンのお知らせです。
1月は初級クラスの皆さまは
チュイル
ロシアンティーケーキ
のレッスンを行ないます。
チュイルはとても薄くて小さなお菓子ですが、
発酵バターとアーモンドの香りがふわ～と香る
とっても美味しいお菓子です。
ロシアンティーケーキは、
アーモンドプードル、ホワイトチョコレート、
粉糖、バターだけで作るお菓子ですが、
ほろほろと崩れるお菓子は
幸せを感じる美味しさです。
中級クラスの生徒さまは、今の所、
ギャレット・ノワ
とムラングセッシュ
のレッスンを行なう予定です。
小麦アレルギーの検査を12月に行います。
それまでは、こちらのお菓子の予定に
させていただいています。
ギャレット・ノワは
胡桃と黒糖のクッキーなのですが、
私はこのお菓子が大好きで、
イルプルのお菓子の中でもかなりお勧めです。
ムラングセッシュはメレンゲのお菓子です。
シナモンの香りが食欲をそそり、
ついつい手が伸びる危険なお菓子です。
マスタークラスの方々は
チョコレートと珈琲のパウンドケーキ
のレッスンを行ます。
こちらは、パウンドケーキのレッスンを
既にご受講いただいた方であれば
単発レッスンのご希望をお受けいたします。
チョコレートと珈琲の味を一度に味わえて
しかもとても濃厚なお菓子です。
ケーキの上には、グラニテがのっていて
カリカリする食感も楽しいお菓子です。
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なんとなくせわしくなって来て、
つい無理をしてしまう季節ですが
皆さま、くれぐれもご自愛くださいね。
室伏一恵
