ル・サロン・デ・シュシュ
（フランス菓子・ケーキ教室 　横浜二俣川）

今年もシュトーレンの１dayレッスンを行います。

大変申し訳ありませんが、
こちらのレッスンは
シュシュメンバーの方のみの募集となります。

何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

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フランス粉を使い、
マジパンも入った生地。

いろいろな所で
シュトーレンを習った事がある
生徒さまのご家族が

「今まで食べたシュトーレンの中で一番美味しい！！」と太鼓判のシュトーレンです。

私もドイツ在住中に習ったり、
お菓子屋さんで買ったりしましたが、

クッキーのようなサクサク感がある
シュトーレンは初めてです。

私はイルプルの焼き立て＆
カリカリ＆サクサクなシュトーレンが
大好きです。

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レッスンは
12月3日(水)6日(土)を
予定しています。

11月10日(月)20時より
ホームぺージの予約画面から
申し込みを受け付けます。

受付順になってしまい申し訳ないのですが
何卒よろしくお願いいたします。

現在シュシュメンバーの方でしたら
どなたでもお申込みが出来ます。

以前メンバーだった方からの
お申し込みもお待ちしております！

たくさんのお申し込み、
お問い合わせをお待ちしております。


室伏一恵

11月29日（土）
横浜山下町にある「サローネ2007」と
言うレストランで交流会を兼ねたお食事会を行います。

弓削シェフと言う
まだまだお若いシェフのお店なのですが、

以前、美味しい物好きの友人とお食事をした際に
友人が「毎月来たい！」と言ったほど美味しいレストランです。

いろいろな食材が絶妙に使われていて
何が入っているのか想像しながらいただく
とっても美味しくて、尚且つ楽しいお料理です。

♤日時　　　11月29日（土）12時～14時半（予定）
♤場所　　　横浜市中区山下町36-1
　　　　　　バーニーズニューヨーク 横浜店B1
♤電話番号　045-651-0113　
♤会費　　　お食事代　7700円（税込み）
　　　　　　+お飲み物代（個別） +10％のサービス料
　　　　　 （お一人様3000円補助をさせていただきます）


☆お席は11月のレッスンの際にくじを引いていただいて、
　前もって決めさせていただきます。

☆今回は貸し切りではないので、自己紹介などは行いません。
　静かにお食事をお楽しみください。

☆みなとみらい線元町・中華街駅4番出口から徒歩1分ですが、
　お店にお一人で行く自信がないと言う方はお申し出ください。

☆11時50分頃にお店に直接お越しいただけると幸いです。

☆ご自身のお飲み物代は自己申告制でお願いいたします。
　私がまとめてお支払いしておきますので、
　12月のレッスンの時に私にお支払いください。

ご不明点などありましたら、遠慮なくご連絡ください。

皆さまで美味しいお食事をいただきながら交流を深め、
素敵な会になる事を願っております♬


室伏一恵

あっという間に
クリスマスのお知らせです🎄

初級クラスの生徒さまは
ビュスキュイの生地で
ヨーグルトクリームとフルーツを
巻いたクリスマスのケーキ。

イルプルのビュスキュイは
シャリシャリ、ふんわりで
美味しいと評判です。

見た目も豪華で可愛いので
毎年喜ばれています♡



中級クラスの生徒さまは
チョコレートの生地で
チョコレートのクリームを巻いた
ビュッシュドノエル。
めちゃくちゃ濃厚で美味しいお菓子です。

ビュスキュイ・ジョコンドウ
（初級クラスのアーモンドケーキ）の復習、
初めてチョコレートクリーム作りにも
挑戦します。

生地は18×18×５ｃｍの深さのある型で焼きます。

イルプルのロールケーキ、
どんな風に巻くのかお楽しみに✨

えっ、こんなに簡単にロールケーキって
綺麗に巻けるの？って言う感じです。

上級クラスの早い春の陽だまりにつながります。

上級クラスの生徒さまは
シャンパンのビュッシュ。

ビスキュイ生地とババロア作りの復習です。

ホワイトチョコレートのババロアにも
クリームにもシャンパンがたっぷり。

切り株作りにも挑戦いたしましょう。

 
マスタークラスの生徒さまは
11月のレッスンの時に相談して決めましょう。

ビュッシュドノエルも種類がたくさんあります♪
何を作ろうか、、、悩みますね！

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☆12月のレッスンは以下の予定です。

初級クラスは12月10日(水)11日(木)
中級クラスは12月17日(水)18日(木)21日(日)
上級クラスは12月13日(土)
マスタークラスは12月4日(木)20日(土)

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そして、
このところ、毎年恒例になっている
「シュトーレンの１dayレッスン」を行う予定です。

イルプルのシュトーレンは
本当に美味しいので、

今年初めての方も、
既にレッスンを受けた事がある方も、
是非一緒に作りましょう❤

 
シュトーレンの１dayレッスンは
12月3日(水)6日(土)の予定です。

レッスンのお申し込みは
ホームぺージの予約画面から承ります。
詳細は追ってお知らせいたしますね。


明日から11月🍂

身体が温まる物を食べて
睡眠をしっかり取って寒さに備えましょう！

室伏一恵

すっかり寒くなってしまいました。
皆さん体調を崩されたりしていませんか？

私は、
何だか遠い昔の事のようになってしまいましたが
10月初旬にお休みをいただいて、
娘家族とグアムに行って来ました🌴

青い海を見て
5日間のんびり過ごしたら
元気が湧いて来ました♪

たまには休日も必要ですね。

可愛い3人の孫たちとも
ずっと一緒に過ごす事が出来て幸せでした♡

今回、夫はお留守番だったので、
年末は近場ですが、
夫と少しゆっくり出かけてきます。

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さて、10月は秋らしく
アーモンドや栗のお菓子のレッスンを
たくさん行いました。

初級クラスの生徒はアーモンドケーキのレッスン。

中級クラスの生徒さまはダックワーズのレッスン。

上級クラスの生徒さまは
早い春の陽だまりと言うアーモンドとプラリネを
たっぷり使ったお菓子。

クラスを修了した生徒さまは
モンブランや抹茶のババロアのレッスンを
行いました。

母校イルプルのお菓子教室が11月末に閉校してしまうので、
私も10月は毎週イルプルに
美味しいお菓子を習いに行っていました。

レッスンの試食のお時間に
皆さんにもお出ししたら
とっても喜んでいただけました。

たくさんインプットしたので
今度はたくさんアウトプットして
行きたいと思います。

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そしてそして、、、
11月29日（土）は待ちに待った
ル・サロン・デ・シュシュお菓子教室の交流会です。

横浜の山下町にある「サローネ2007」と言う
イタリアンレストランでお食事会を行います。

楽しみですね～

詳細は別途ホームぺージでお知らせいたしますので、
覗いてみてくださいね。

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11月は
初級クラスの生徒さまは
百花蜜のパウンドケーキ、

中級クラスの生徒さまはモンブラン、

上級クラスの生徒さまは林檎のタルト、

卒業された方々は抹茶のガトーショコラや
珈琲とウイスキーのパウンドケーキのレッスンを行います。


楽しみにお待ちしております♪

室伏一恵