ル・サロン・デ・シュシュ
（フランス菓子・ケーキ教室 　横浜二俣川）

8月のレッスンが終わりました。

暑い中、お越しいただいた生徒さま
本当にありがとうございました。

コニャックの香りいっぱいの美味しいプリンを
ご紹介いたしました。

絶妙の柔らかさのプリン、
オーブンから出すタイミングがとても難しいのですが、
しっかりお伝え出来て良かったです。

試作で作ったチョコレートのダックワーズと
パイナップルのダックワーズもお出ししました。

こんな美味しいお菓子が早く作れるようになりたい！！
と嬉しいお声をいただきました。

私も早くお伝えしたいです！！

先ずは、
しっかりと基本をマスターしていただいて
これからも美味しいお菓子をたくさん
ご紹介して行けたら嬉しいです。

また、来月もよろしくお願いいたします。

室伏一恵

大変遅くなり申し訳ありません。

9月のケーキ教室のお知らせです。

9月は初級クラスの方はオレンジのシフォンケーキ、

中級クラスの方はいちじくのケーキ、

上級クラスな方はパリブレスト のレッスンを行います。

コースをすべて終了された方は、
リクエストレッスンになります。

現在募集中のクラスは初級クラスのみです。

イルプルのシフォンケーキはフランス粉を使用し、
ピーナッツオイルオイルやミルクパウダーも加えて

とても深い味わいのあるシフォンケーキになります。

オレンジのペーストやリキュールを使った
ソースも作ります。

生クリームの泡立て方もしっかりお伝えします。

メレンゲの立て方、
混ぜ方も学べる盛りだくさんのレッスンです。


どうぞ楽しみにお出かけください。


コロナの感染状況により、
ご不安をお感じの方は、
どうかお休みされてください。
ゆっくり、進んで参りましょう。

◇オレンジのシフォンケーキのレッスン

◇日時　　　９月 ７日（水）１０時～13時00分
　　　　　　　　1４日（水）１０時～13時00分
　　　　　　　  １５日（木）１０時～13時00分
　　　　　　　　2２日（木）１０時～13時00分
　　　　　　　　
　　　　9月は少し変則になっています。

　　　　その他の日程をご希望の方は遠慮なく
　　　　お申し出ください。
　　　　可能な限り調整させていただきます。
　　　　
　　　　お時間には余裕を持ってお越しください。

◇定員　　各クラス　　　2名様

　　　　　生徒さまが２名様集まりましたら
　　　　　レッスンを 開催いたします。

　　　　　生徒さまが１名様しか集まらない場合も
　　　　　レッスンを開催させていただきますが、　　　　　　　　　　　　
　　　　　プラス２０００円をお支払いいただいて
　　　　　おります。

　　　　　こちらの都合で申し訳ありませんが
　　　　　小さなお教室の為ご理解のほどよろしく
　　　　　お願いいたします。

　　　　　マンツーマンレッスンになりますので、
　　　　　より早く正確な技術を習得する事が
　　　　　可能となり、ご自宅での復習がスムーズ
　　　　　になると嬉しいお声をいただいており
　　　　　ます。

◇レッスン料　　7０00円
　　　　　　　　体験の方は7０00円（１回のみ）
　　　　　　　　単発をご希望の方は9０00円

　　　　　　
◇持ち物　　　　エプロン、ハンドタオル、
　　　　　　　　筆記用具、お菓子を持ち帰る
　　　　　　　　入れ物、ソースを持ち帰る
　　　　　　　　小さなタッパー

　　お申し込みは
　　お名前、ご住所、お電話番号、レッスンの
　　ご希望の日をメールもしくはお電話にてお知らせ
　　ください。
　　公式ラインアカウントからでも受付ます。
　　
　　le.salon.des.chouchous@gmail.com

　　電話番号090-6470-1486

　　皆さまからのたくさんのお問い合わせと
　　お申込みを楽しみにお待ちしております。

　　室伏一恵


　　

7月もお暑い中、
たくさんの生徒さまにお越しいただき、
本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

コロナの感染状況が
かつてない程に増えて来て、現在は
ご希望を伺いながらのレッスンになっています。

その為、7月の後半は休講になりました。

8月も皆さまのご希望を伺いながら
レッスンを行いたいと思います。


今月もたくさんのお菓子をご紹介しました。

初級クラスの方はガトーウイークエンド

 サブレオミストラル

上級クラスの方はブルーベリーのタルト

クラスを修了された方々は、

キャラメルのお菓子や

オレンジシフォンケーキです。

どのお菓子もとても喜んでいただけて、
本当に嬉しいです。

食べた事のないお味！！と
言っていただける時が一番嬉しいです。

夏の間はいろいろなお菓子の試作を行って、
コースを修了された方々に、
もっともっとびっくりするくらい
美味しいお菓子をご紹介したいと思います。

現在、コースを受講中の方々にも、
さらに細かいコツをたくさんお伝え出来るように
自己啓発に励みたいと思います。


ただ、最近は作りたいお菓子の材料が、
とても手に入りづらくなっています。

ヨーロッパからの流通が滞っているのでしょうか…

そしてもの凄い勢いで値上がりしています。


いろいろな事が落ち着いて、
安心してお菓子を作れるようになると良いですね。


8月は超美味しいプリンのレッスンです。

感染に気を付けながら、レッスンが出来たら嬉しいです。


熱中症にも気を付けながら、夏を楽しみましょう！！

室伏一恵

8月は希望される方のみ
プリンのレッスンを行います。

イルプルのプリンは本当に美味しいので、
皆さんにご紹介したいのですが、

暑い時期でもありますし、
帰省されたり、旅行に行かれたり、
皆さんお忙しいので、
このような形にさせていただいています。

レッスンを希望される方は、
個別に連絡ください。
お待ちしております。


レッスン料は7200円、
とびきり美味しいプリンを10個
お持ち帰りいただけます。

保冷剤とプリンを持ち帰る保冷バッグを
お願いいたします。



皆さまからのお問い合わせ、
お申込みをお待ちしております。

室伏一恵

暑い日が続いています。
皆さまお変わりありませんか？

何だか身体がスッキリしないので、
一人でスーパー銭湯でのんびりして来ました。

岩盤浴でガンガンに汗をかいたら、
スッキリしましたよ💦

身体の中に余分な水分が
たくさん溜まっていたのかもしれませんね。

さて、そんなお暑い中、
たくさんの生徒さまにお越しいただき、
本当にありがとうございました。

皆さまの美味しい！と言うお声を聞く事が
本当に嬉しくて励みになります。

初級クラスの方々にはクッキー、
中級クラスの方にはアプリコットのパウンドケーキ、
クラスを終えた方々にはオレンジのショートケーキ、
西洋かりんと、キャラメルのお菓子のレッスンを
行いました。

＊サブレオミストラル

＊アプリコットのパウンドケーキ
＊オレンジのショートケーキ
＊西洋かりんと


7月も暑さとコロナ対策に気を付けつつ、
美味しいお菓子を楽しく、細かく
お伝え出来たらと思っています。

どうぞ気を付けてお越しください。

室伏一恵