インフォメーション
7月のケーキ教室のお知らせ🍰
7月は初級クラスはガトーウイークエンド、
中級クラスはパイナップルのババロア、
上級クラスはブルーベリーのタルトの予定です。
＊ガトーウイークエンド
＊パイナップルのババロア
＊全てのクラスを終えた方はキャラメルのお菓子の予定です。
初級クラスの募集は年間を通じて行っていますが、
8月のプリンまでにご入会いただいた方が
その後のレッスンがスムーズに
ご受講いただけるかも知れません。
お悩み中の方はご参考にされてください。
ガトーウイークエンドは簡単に申し上げると
レモンのケーキです。
マドレーヌとほとんど材料も作り方も変わりませんが、
パウンド型で焼いて、
アプリコットのコンフィチュールをたっぷりと塗って、
レモンのグラスを塗って仕上げます。
アプリコットのコンフィチュールの作り方も
お伝えします。
フランス産のアプリコットのピュレを使って作る
コンフィチュールは本当に美味しくて美味しくて、
みんな笑顔になってしまいます。
少しばかりですがコンフィチュールのお土産つきです。
見た目もとてもおしゃれなケーキ。
このケーキは生徒さんの復習率ナンバーワンです。
手土産に持って行くと喜ばれる事間違い無しです。
どんなお菓子にも、
美味しく作るには細かなコツがたくさんあります。
丁寧にお伝えしますので、ご安心ください。
◇ガトーウイークエンドのレッスン
◇日時 ７月 ２日（土）１０時～12時30分
６日（水）１０時～12時30分
７日（木）１０時～12時30分
13日（水）１０時～12時30分
22日（金）１０時～12時30分
28日（木）１０時～12時30分
その他の日程をご希望の方は遠慮なくお申し出ください。
可能な限り調整させていただきます。
お時間には余裕を持ってお越しください。
◇定員 各クラス 2名様
生徒さまが２名様集まりましたら
レッスンを 開催いたします。
生徒さまが１名様しか集まらない場合も
レッスンを開催させていただきますが、
プラス２０００円をお支払いいただいて
おります。
こちらの都合で申し訳ありませんが
小さなお教室の為ご理解のほどよろしく
お願いいたします。
マンツーマンレッスンになりますので、
より早く正確な技術を習得する事が
可能となり、ご自宅での復習がスムーズ
になると嬉しいお声をいただいており
ます。
◇レッスン料 7300円
体験の方は7300円（１回のみ）
単発をご希望の方は9300円
◇持ち物 エプロン、ハンドタオル、
筆記用具、お菓子を持ち帰る
入れ物
お申し込みは
お名前、ご住所、お電話番号、レッスンの
ご希望の日をメールもしくはお電話にてお知らせ
ください。
公式ラインアカウントからでも受付ます。
le.salon.des.chouchous@gmail.com
電話番号090-6470-1486
どんな些細な事でも
お気軽にお問い合わせください。
皆さまにお目に掛かれる日を
心から楽しみにしております。
室伏一恵
サブレ・オ・ミストラルのレッスンに空きがあります🍰
6月の初級クラスでは、オレンジやレモンのピール、マカデミアナッツが入る爽やかで「カリッカリのクッキー」のレッスンを行います。
サクサクでカリカリのクッキー生地の作り方を丁寧にお伝えします。
美味しい紅茶もご用意してお待ちする予定です。
6月18日（土）10時～
6月23日（木）10時～
1名さまずつ空きがあります。
よろしかったらお声掛けてください。
どんなにちいさな質問でも、お気軽にお問い合わせください。
お待ちしております。
室伏一恵
5月のレッスン終了のお知らせ🍰
5月のレッスンが無事に終了いたしました。
たくさんの生徒さまにお越しいただき、
本当にありがとうございました。
生徒さまから、いつもたくさんの元気を
いただいています。
初級クラスの方はフィナンシェ、
中級クラスの方はシュークリーム、
コースを修了された方には１DAYレッスンで
オレンジのショートケーキのレッスンを行いました。
レクエストレッスンでは西洋かりんとのレッスンも
行いました。
どのお菓子も、生徒の皆さまにとても喜んでいただけて、私も本当に嬉しく思います。
新しく入会された生徒さまから、「先生に優しく丁寧に教えていただいて、とても勉強になる…」ですとか、「自分でもこんなに美味しいお菓子が作れて幸せです」とか、嬉しいコメントをたくさんいただきました。
今後も、とびきり美味しいフランス菓子をより丁寧に
楽しくお伝えしていけたらと思っています。
どうぞよろしくお願いいたします。
ケーキの写真を載せたいのですが、
上手く出来ません！！
大変申し訳ないのですが、お時間がありましたら、
私のインスタグラムを覗いてみてください。
追記
娘にラインで教えてもらって、写真のアップが出来ました！！
メモしておいて忘れないようにします！！
室伏一恵
6月のケーキ教室のお知らせ🍰
ゴールデンウィーク真っ只中、皆さまいかがお過ごしでしょうか。
毎日夫とあちこち出掛けしていたゴールデンウイークが懐かしいです。
今は、家に籠って静かに過ごしています。
さて、もう6月のレッスンのお知らせをする時期になってしまいました。
このまま行くとあっという間に今年も終わってしまいそうです。
6月はサブレ・オ・ミストラルと言う爽やかなクッキーのレッスンです。
オレンジとレモンのピール、ラムレーズン、マカデミアナッツ、チョコレートが入ったとても美味しいクッキーです。
カリカリクッキー生地の作り方、ナッツのローストの仕方、ラムレーズンの作り方を丁寧にお伝えする予定です。
クッキーって、焼いてから数日経った方が美味しいのですよ。
バターが酸化する事により味が変化して美味しくなるのです。
22cmの棒状のクッキー生地を2本作ります。
一本はお教室で焼いてお持ち帰りいただきます。
もう一本は保冷剤を付けて持ち帰り、ご自宅のオーブンで焼いてみてください。
ご自宅のオーブンの癖を掴むチャンスです。
クッキーに合うスペシャルティーを準備してお待ちしております。
楽しみにお越しください。
レッスン
◇日時 ６月 １日（水）１０時～12時30分
４日（土）１０時～12時30分
８日（水）１０時～12時30分
2３日（木）１０時～12時30分
2４日（金）１０時～12時30分
お時間には余裕を持ってお越しください。
◇定員 各クラス 2名様
生徒さまが２名様集まりましたら
レッスンを 開催いたします。
生徒さまが１名様しか集まらない場合も
レッスンを開催させていただきますが、
プラス２０００円をお支払いいただいて
おります。
こちらの都合で申し訳ありませんが
小さなお教室の為ご理解のほどよろしく
お願いいたします。
マンツーマンレッスンになりますので、
より早く正確な技術を習得する事が
可能となり、ご自宅での復習がスムーズ
になると嬉しいお声をいただいており
ます。
◇レッスン料 6700円
体験の方は6700円（１回のみ）
単発をご希望の方は8700円
◇持ち物 エプロン、ハンドタオル、
筆記用具、お菓子を持ち帰る
入れ物、小さな保冷バッグ
お申し込みは
お名前、ご住所、お電話番号、レッスンの
ご希望の日をメールもしくはお電話にてお知らせ
ください。
公式ラインアカウントからでも受付ます。
le.salon.des.chouchous@gmail.com
電話番号090-6470-1486
どんな些細な事でも
お気軽にお問い合わせください。
皆さまにお目に掛かれる日を
心から楽しみにしております。
室伏一恵
4月のレッスン終了のお知らせ🍰
4月のレッスンが無事に終了いたしました。
レッスンにご参加いただいた生徒さま、
いつも楽しいレッスンを本当にありがとうございます。
実は4月の初めに階下に住む父が亡くなった為
何人かの生徒さまにはご迷惑をお掛けする事になり
申し訳ありませんでした。
いろいろと手続きがありますが、少しづつ行なって行きたいと思っています。
4月は苺の季節と言う事で、コースを終えられている
生徒さまには、苺のシャルロットと苺のスペシャル
ショートケーキのレッスンを行いました。
新しくご入会いただいた生徒さまはマドレーヌの
レッスンを行いました。
新しく入られた生徒さまには、お伝えしたい事が
たくさんあり過ぎて、生徒さまを混乱させてしまわ
ないかいつも不安になります。
ケーキ作りの楽しさと細かなコツを慌てず少しづつ
お伝えして行きたいと思います。
新しい生徒さまの募集はまだ行っております。
5月はフィナンシェのレッスンを体験できます。
お悩みの方がいらっしゃいましたら、まずは体験に
お越しください。
楽しみにお待ちしております。
室伏一恵
