ル・サロン・デ・シュシュ （フランス菓子・ケーキ教室 横浜二俣川）

2023.10.26 (Thu) 12:04

フロランタンとココナツマカロンのレッスンについて③

大変ありがたい事に11月26日（日）のレッスンな満席になりました。

11月15日（水）はあと１名空いております。。

11月28日（火）は、まだ空いております。

美味しい焼き菓子をご紹介出来る事が本当に楽しみです♪

えっ、なんの事…と思われた方は２つ前のレッスンのご案内を見てみてください。
よろしくお願いいたします。

室伏一恵

2023.10.25 (Wed) 21:36

フロランタンとココナツマカロンのレッスンについて②

大変ありがたい事に、早速お申込みとお問い合わせをいただいています。

お悩み中の方がいらっしゃいましたら、お早めにお申し込みをお願いいたします。

室伏一恵

2023.10.24 (Tue) 12:23

フロランタンとココナツマカロンのレッスンのお知らせ①

すっかり秋らしくなりました🍁

夏の間お休みしていたウォーキングを再開しました。
少し早歩きで歩いて、汗をかくと気持ちがよいです！

さてさて、先日インスタでフロランタンの投稿したところ、早速レッスンのご希望をいただきました。

嬉しいです🎶

今回は、フロランタンとココナツマカロンも一緒に作りたいと思います。

お二人で共同作業になりますが、お菓子作りのコツはしっかりお伝えしますんのでご安心ください。

一度に２つのお菓子が習えるのでお得ですよ。

フロランタンはサクサクのクッキー生地にヌガーが絡まったアーモンドがたっぷりのっています。

私はこのお菓子が本当に大好きです。

子供頃から、アーモンドチョコレートや、アーモンドキャラメルが大好きでしたので、根っからのアーモンド好きなのかも知れませんね。

ココナツマカロンは作りやすくて、美味しくて、人に差し上げても、とっても喜ばれます。
ほぼ混ぜて、焼くだけのお菓子です。

どちらのお菓子も秋の夜長に、美味しい飲み物と一緒に楽しんでいただけたら嬉しいです。

今回は11月15日（水）26日（日）28日（火）の中で、第一希望、第二希望、第三希望をお知らせください。

2名様が集まりましたらレッスンを開催いたします。

こちらは、単発レッスンになりますので、今まで、ル・サロン・デ・シュシュに行った事がないよと言う方も+2000円でご参加いただけます。

お友達を誘ってお二人での参加も大歓迎です。
お気楽にご参加ください。

お問い合わせ、お申し込みは下記の公式ラインからご連絡いただけるとスムーズです。

公式ラインのリンク
@https://lin.ee/MGrhs0Y

◇フロランタンのレッスン

日時　　　　11月15日（水）10時～14時30分
　　　　　　　　26日（日）10時～14時30分
　　　　　　　　 28日（火）10時～14時30分

レッスン代　7500円
単発レッスンをご希望の方は+2000円

持ち物　　エプロン、ハンドタオル、筆記用具、
　　　　　お菓子を持ち帰る入れ物　
　　　　　フロランタン約13個、ココナツマカロン約22個

シュシュメンバーの方とご一緒にご参加をご希望のお友達は、+2000円の所を+1000円でご受講できます。その際メンバーの方は500円を割り引きさせていただきます。

会員ではないお友達同士でご参加をご希望の場合も、お一人+2000円の所を+1000円ずつでご参加いただけます。

皆さんでわいわい楽しくレッスンが出来る事を妄想しています( ´艸｀)

この機会に是非、当教室のレッスンを体験して、美味しいお菓子を召しあがってみてください。

皆さまからのお問い合わせとお申し込みを楽しみにお待ちしております。

　室伏一恵

2023.10.03 (Tue) 11:18

11月のレッスンのお知らせ🍰

お知らせが遅れて申し訳ありません。

11月のレッスンのお知らせです。

11月は初級クラスは、当教室でも超人気の蜂蜜のパウンドケーキです！！

見た目はとてもシンプルなのですが、
フランス産の蜂蜜、キャラメル、黒糖、
キャソナードと言うフランス産の赤砂糖が
入ったとても味わい深いケーキです。

焼きあがってから
蜂蜜とコニャックをたっぷり塗って仕上げます。

本当に美味しいパウンドケーキなので
楽しみにお出掛けください。

中級クラスはモンブランです。

こちらはイルプルのモンブランではありませんが、
「凄く美味しい～～」と評判です！！

薄焼きのスフレ生地にポンシュを塗ってから、
生クリームを薄く塗り、
カスタードクリーム、
その上に生クリーム、
そして栗のペーストを絞ると言う手順で作ります。

こちらの写真では栗がのっていませんが、
レッスンではのせて仕上げますので、
楽しみにしていてくださいね♪

コースを全て終了された一部の生徒さまはイルプルの弓田先生が大絶賛の胡麻のパウンドケーキのレッスンを行ないます。

国内産の胡麻をペーストにしたものや
ホワイトチョコレートも加えて作ります。

一部の生徒さまは10月にレッスンを行ないます。

こちらのパウンドケーキは初級クラスを終えた方で
あれば、どなたでも参加できますので、
「作ってみたい！」「食べてみたい！」
とおっしゃる方は、どうぞお申込みください♪

毎月お菓子に合った飲み物を
買いに行くのが楽しみになっています。

横浜高島屋のTWG の方は
私の名前と顔をすっかり覚えてくださって
いつも一緒に美味しいお菓子を想像しながら
美味しい紅茶をセレクトしてくださいます。

こんな楽しみ方が出来るなんて、
本当に幸せです。

11月も美味しいお菓子作りをコツを
たくさんお伝えしますので、
楽しみにお出掛けください。

12月に念願のシュトーレンのレッスンを
行ないます。

イルプルのシュトーレンは、
焼き立てが特に私は好きです。

カリカリとして、バターの香りがふんわりとして
クッキーみたいなお味のシュトーレンなんですよ。

日本で売られているシュトーレンの
お味があまりよくないので、
シュトーレンがお好きでない方が多いようです。

是非、イルプルのシュトーレンを召しあがって
シュトーレンが好きになっていただけたらと思います！

こちらは、ケーキの作り方と全く違うので、
どなたでも参加可能です。

現在レッスン開催が決まっている日程は
12月13日、14日です。

詳しいお知らせは追って行いますので、
楽しみにお待ちください。