ル・サロン・デ・シュシュ
（フランス菓子・ケーキ教室 　横浜二俣川）

皆さま、いかがお過ごしでしょうか…

今回のこのコロナはなかなか収束しそうにありませんね…

出口が見えずに不安な気持ちになりますが、なるべく人と会わないようにして、この状況を乗り越えましょう!!

当分、ケーキ教室を再開する事は、難しいと感じています。

 再開のめどが立ちましたら、すぐにこちらのお知らせ画面から、ご連絡いたしますので、どうか気長にお待ちください。

よろしくお願いいたします。

室伏一恵

皆さま、いかがお過ごしでしょうか…

なかなか新型コロナウイルスの拡大は収束しそうにありませんね。

今は、ただ自分が感染しないように、自分が感染源にならないように、極力外出せず、自宅におこもりしています。

楽しい事考えて楽しい生活送ろう‼と思っても、バラエティー番組を見る気分にもなれないし、テレビから流れるニュースを見ると、恐怖心が増すばかりです。

でも!!です。

こんな時こそ、普段なかなか時間がなくて出来なかったいろいろな事に取り組むチャンスだと思います。

私は、ずっと読みたくて、ため込んでいた本を読んだり、家の中の収納を整理したり、普段出来ない所の掃除をしたり、ベランダの植物の手入れをしたり、新しく購入した（たまたま１月に購入した）ル・クルーゼのお鍋で、ゆっくりお肉やお豆を煮てみたり・・・

新しいフランス料理にも、どんどんチャレンジしています。

（ル・クルーゼ、もっと早く買えばよかった!!）

免疫力を高めるために、イルプルーのルネッサンスご飯も、せっせと作って食べています。

外食をしない代わりに良い食材でお料理を作ったり…手作りのおやつを作ったり…

結構楽しんでます（笑）

ケーキ教室のメニューも新しいコースを検討中です。

コロナが落ち着いて、皆さまと楽しく、とびきり美味しいケーキを作る日を心待ちにしております。

どうか皆さまもご自愛ください。

今年もベランダの鉢植えの桜は早々に咲きました。

クリスマスローズ、ローズマリー、ラベンダー、ペチュニア等々、いつもと同じように咲いています。

ハーブも青々とした葉っぱが、にょきにょきと出て来ています。

自然はいつもとなんら変わりはないんだな…なんて、思ったら、涙が出て来ました。

ちょっと変ですね（笑）

ともかく、一人一人が自覚を持って、みんなで力を合わせて、この状況を乗り越えましょう！！

きっと大丈夫だと信じています。

新型コロナウイルス感染症の拡大に伴い、３月のレッスンは、生徒の皆さまのご理解のもと、レッスンを見合わせて参りましたが、４月のレッスンも、今のところ、引き続き見合わせていただきたいと考えています。

お申込み、お問い合わせいただいた皆さまには、大変ご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

再開を決定した際は、早急にこちらのお知らせ画面からお知らせさせていただきますので、今しばらくお待ちくださいませ。

皆さまの安全を第一に考えての苦渋の決断であることをご理解いただけると幸いです。

皆さまと楽しく、美味しいお菓子を作れる日が一刻も早く来る事を願っています。

体調管理に万全を期して、この状況を乗り越えましょう。

室伏一恵

今日から立春です。

新たな気持ちで、また頑張りましょう！！

３月のレッスンは、あまり多くの日程を取る事が出来ないため、新規の生徒さまの受講を受け付けできない状況にあります。

個人的な理由で大変申し訳ないのですが、ご了承ください。

４月のレッスンでは、誰もが上手に作れるようになりたいショートケーキの単発レッスンを行います。

どなたでもご参加いただけます。

 この機会に、是非、ふわふわのスポンジを焼けるようになってください！！（このスポンジはイルプルーのルセットとは異なります）

今まで、何度作っても、ふわふわのスポンジが作れなかったけれど、自宅でもふわふわのスポンジが焼けるようになって本当に嬉しい！！と言うお声を沢山いただいています。

ナッぺの作業もなかなか難しいのですが、しっかりお伝えしますので、何回も作って習得してください。

◇　ショートケーキ

　　日程　４月８日（水）１０時～１４時

　　　　　　　９日（木）１０時～１４時

　　　　　　１０日（金）１０時～１４時

　　　　　　１８日（土）１０時～１４時

　　　　　　２０日（月）１０時～１４時

　　お時間には余裕を持ってお越しください。

　　他の日程でも調整できる事がありますので、お問い合わせの上ご相談ください。

　　費用　　　６８００円

　　持ち物　　エプロン、ハンドタオル、筆記用具、ケーキを持ち帰る入れ物、保冷バッグと保冷剤

　　キャンセル等のお約束事は、ホームページをお読みください。

　　よろしくお願いいたします。

２月のケーキ教室のケーキの写真をアップしました。

生チョコレートは、カットするのが少し難しいのですが、頑張って綺麗にカットしてみてください！

　　生チョコレート

ガトー・ショコラとトリュフ入りチョコレートケーキは、見た目の違いはとても分かり辛いのですが、とろりと溶け出すトリュフ入りのチョコレートケーキの食感はお楽しみに！！

 　　ガトー・ショコラ

 　　トリュフ入りチョコレートケーキ