使いづらいビーツと使われないハラペーニョ。

二つの食材を掛け合わせたら美味しくなりました！

ビーツは調味料として砂糖を使う様な料理の代用（というかむしろビーツを使った方が美味しい）に利用できます。

ハラペーニョは肉厚なサクサクとした食感で、生で食べても美味しい青唐辛子です。

油味噌炒めはどちらの食材も有効に活かせます。

辛味と甘味が刺激をまろやかにして食べやすく、二つの食材が持つ歯応えが活きて、味噌も相性良し！

ビーツを持て余した時、ハラペーニョをお店で見かけた時はお試し下さい。