インフォメーション
4月のレッスンのお知らせ🍰
新しい年度が始まりますね🌸
ルサロンデシュシュでも、
新しい生徒さまをお迎えして、
更に
丁寧で楽しいレッスンを
おこなって行けたらと思っています。
今年もほぼ全員の方が
上のクラスに進まれます。
本当に有難い事です。
また一年間
皆さまとご一緒出来るかと思うと
私もワクワクしています。
どうぞよろしくお願いいたします。
～～～～～～～～～～
初級クラスの生徒さまは
マドレーヌのレッスンです。
毎年、
「こんなに丁寧にお菓子を作った事はありません」
「お店で売っているより美味しいです」
「お菓子作りの概念が変わりました」などなど
たくさんの嬉しいお声をいただいています。
体験レッスンに
既にお申し込みくださった方は
楽しみにお出掛けください。
「まだちょっと迷っています」と言う方も
まずは一緒に
美味しいマドレーヌを作りましょう♪
お菓子作りの第一歩を
お手伝い出来たら嬉しいです。
中級クラスの生徒さまは
マーブルケーキのレッスンです。
別立てのパウンドケーキの作り方を
学びます。
卵黄をたっぷり使うので
ほっこり美味しいお菓子です。
チョコレート生地には
勿論チョコレートを加えて作ります。
上級クラスの生徒さまは
お待ちかねの苺のショートケーキです。
母校イルプルの本科で学ぶ
マジパンを使った生地で作るショートケーキ。
ジュレをたっぷりと塗って仕上げるので
見た目もとても豪華な仕上がりです。
～～～～～～～～～～
昨年まで
マスタークラスと呼んでいたクラス名が
研究科と言う名前に変更になりました。
「マスタークラスと言う名前は
自分たちには畏れ多過ぎる、、、」と
生徒さま達からのお声でそのようになりました。
本気でマスタークラスを
目指したい方がいらしたら
全力でサポートさせていただきますので
是非お申し出くださいね。
そんな研究クラスの生徒さまは
リクエストにより
シフォンケーキの
ホワイトチョコレートの
デコレーションバージョンです。
研究科の生徒さまのメニューは
皆さまからのリクエストで決まり、
年度の初めに
年間スケジュールをお知らせしています。
来年度は、
まだまだリクエストの数が足りていないので
作ってみたいお菓子、食べてみたいお菓子を
ラインでお知らせください。
コースで通って下さっている生徒さまも
作ってみたい、食べてみたいお菓子がありましたら
お教室に置いてあるノートにご記入ください。
お菓子のレベルによっては
1dayレッスンでご紹介出来るメニューも
ありますので遠慮なくお書きくださいね。
～～～～～～～～～～～
☆４月のレッスンは以下の予定です。
初級クラスは４月4日(土)８日(水)11日(土)１6日(木)23日(木)
中級クラスは4月5日(日)30日(木)
上級クラスは４月15日(水)18日(土)19日(日)
研究クラスは4月9日(木)25日(土)26日(日)
都合により4月29日(水)にモンブランのレッスンも行います.
上級クラスの生徒さまは3月10日(火)までに
レッスンの希望日を第3希望までお知らせください。
よろしくお願いいたします。
尚、
初級クラスの8日(水)と23日(木)は
満席になりました。
どうしても日程のご都合がつかないなど
お困り事がありましたら連絡ください。
可能な限り調整をさせていただきます。
それでは、
まずは3月のレッスンを
楽しみにお待ちしております♡
室伏一恵
