ル・サロン・デ・シュシュ
（フランス菓子・ケーキ教室 　横浜二俣川）

まだまだ寒い日が続いていて、
3月のレッスンと言っても
ちょっとピンと来ないかも知れませんが、

来週は立春。

春が来るのもそう遠くはなさそうです🌸

3月のレッスンは
初級クラスの生徒さまは苺のショートケーキ🍓

 ふわふわのジェノワーズの作り方を
しっかりお伝えします。

型いっぱいに膨らんだ生地を見て
皆さまとても喜んでくださいます。

ただ初級クラスの生徒さまにとって
ナッペの作業は少し難しいので、
簡単な仕上げにするかも知れません。

2月のレッスンの時に
相談して決めましょう♪

中級クラスの生徒さまは
苺のタルトレット🍓

 イルプルのタルト生地はサクサクで
 本当に美味しいです♡

クレームダマンドを絞って焼いて
フレッシュの苺をのせて仕上げます。

クレームダマンドには
フランス産の苺のピュレで作った
苺のポンシュ、

フレッシュの苺には
同じくフランス産の苺のピュレで作った
苺のジュレをたっぷり塗ります。

小さなお菓子ですが
「忘れられないお味」と
皆さまおっしゃいます。

上級クラスの生徒さまと
研究科の生徒さまは
いよいよマカロンを作ります。

楽しみにお出掛けください♡

☆３月のレッスンは以下の予定です。

初級クラスは3月25日(水)26日(木)
中級クラスは3月18日(水)21日(土)22日(日)
上級クラスは３月7日(土)
研究クラスは３月6日(金)12日(木)14日(土)

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2月28日（土）20時～

2026年度の新規の生徒さまの募集を
開始いたします。

現在通って下さっている生徒さまが
「生徒さまの声」を書いてくださいました。

「生徒さまの声NO３」をご覧いただけると

お教室の様子が少し
伝わるかも知れません。


たくさんの方からのお問い合わせと
お申し込みをお待ちしております。

生徒の皆さま、
まずは2月のチョコレートのレッスン。
楽しみにお待ちしております♬

室伏一恵