インフォメーション
1月のレッスンが終了いたしました🍰
新年が始まって
あっという間に１か月が過ぎてしまいました💦
今月は
小さな焼き菓子のレッスンが続きましたが
皆さんから何度も何度も
「美味しい～♬」のお声を
いただけて嬉しかったです♡
初級クラスの生徒さまは
ロシアンティーケーキとチュイル、
中級クラスの生徒さまは
ギャレット・ノアと西洋かりんとのレッスンを行いました。
上級クラスの生徒さまは
ギャレット・デ・ロワと
ランドブッフのレッスンを行いました。
パイのレッスンは
私としても2019年に小麦アレルギーになって
以来のレッスンで少し不安はあったのですが
無事に皆さんにパイ作りの楽しさとコツを
たくさんお伝え出来て良かったです。
そして皆さん伸すのがとてもお上手で
ビックリしました💦
「タルトを丸く伸すより
パイを伸す方が難しくない」との事です。
それぞれ得て不得手がありますね。
パリパリと言うより
バリバリと音がするパイに
とても感動されていました。
とても綺麗に仕上げてくださって
私もとても嬉しかったです♬
そして研究科の皆さまは
以前からずっと行ってみたかったクッキー缶の
レッスンを行いました。
6人の生徒さまが一堂に集まって
賑やかにお菓子作りを
楽しんでいらっしゃるご様子に
幸せな気持ちと感謝の気持ちで
胸がいっぱいになりました。
こんなにたくさんの生徒さまが
20年以上お教室に通って下さるなんて
本当に信じられないくらいです。
一部の研究科の生徒さまは
珈琲とウイスキーのパウンドの
レッスンを行いました。
茶道の心得のある生徒さまが
新年早々に花びら餅を作って来てくださって
小さなお茶会が出来た事も嬉しかったです。
1月はクラスの統合もあったりで
私的にはちょっと手持ち無沙汰な月になりました(笑)
忙しくないと落ち着かない性格で
じっとしていられない性格は
父親譲りのようです。
今年はどんな年にしようか、、、
じっくり考えて行動に移して行きたいと思います。
まずは健康一番。
体調には気を付けて過ごしたいと思います。
本年もどうぞよろしくお願いいたします♡
室伏一恵
