ル・サロン・デ・シュシュ
（フランス菓子・ケーキ教室 　横浜二俣川）

12月のレッスンが終了いたしました。

駆け足の一か月だったように思いますが
体調を崩す事もなく
全てのレッスンを楽しく行う事が出来ました✨

初級クラスの皆さまは
クリスマス版フルーツのロールケーキ、

中級クラスの生徒さまは
チョコレートのブッシュ、

上級クラスの生徒さまは
シャンパンのブッシュ、

 クラスを修了された生徒さまは
トマトとシャンピニオンのキッシュ、

そしてシュトーレン。

どれもクリスマスにふさわしく、
ちょっぴり豪華なメニューになりました。

4月からスタートした新しいクラスにも慣れて
皆さんが更に技術力もアップし、
お仲間同士の結びつきも強くなって
楽しくお菓子を作っていらっしゃる姿を拝見するのは
とても微笑ましくほっこりとした気持ちになります。


母校イルプルの椎名先生のお宅の
フランス料理クラスも終了いたしました。

クリスマスは特別メニューとして
フォワグラ、トリュフなど
豪華な食材を使ったお料理も教えていただきました。

今年の春から学ばせていただいている
テーブルコーディネートも
クリスマスバージョンはいつもにも増して素敵でした♬

そして、こちらも春から学ばせていただいている
薬膳フレンチもクリスマスメニューは豪華でした。

あまりプライベートの時間がなかったのですが
家にある材料でバナナのシフォンケーキを作って
バナナのキャラメリゼした物を添えてみたり、

tvkの撮影でお世話になった生徒さまのご家族に
栗とチョコレートのブッシュを作りました。

今年も一年間本当にありがとうございました。

皆さまの笑顔に支えられて
毎回楽しくレッスンを行う事が出来ました。

最後の最後に
テレビ出演と言うご褒美もいただいて
幸せな一年になった事に
感謝の気持ちでいっぱいです。

来年もまた、
新たな挑戦を続けたいと思っています。

皆さまと周りの方々に笑顔が届けられるよう
頑張って参りたいと思います。

来年もどうぞよろしくお願いいたします。

最後になりましたが
皆さまにおかれましても
良いお年をお迎えください。

1月には元気なお顔を拝見できる事を
楽しみにお待ちしています。

室伏一恵