ル・サロン・デ・シュシュ
（フランス菓子・ケーキ教室 　横浜二俣川）

9月のレッスンのお知らせです。

まだまだ暑い日が続いていそうですが
よろしくお願いいたします💦

9月の初級クラスは
オレンジのシフォンケーキのレッスンです。

メレンゲを作って混ぜると言う作業を行う為
今までより少し難しくなります。

せっかくなので、
オレンジのリキュールが入った生クリームと
オレンジのソースも作ります。

イルプルのシフォンケーキは
ただふわふわしているだけのお菓子ではありません。

しっかりとした味わいのあるシフォンです。

たくさんコツをお伝えするので
楽しみにお出掛けください♬

  中級クラスの生徒さまは
イチジクのお菓子のレッスンを行います。

トルコ産のドライいちじくを
たっぷりのぶどうジュースで煮て
めちゃくちゃ美味しいコンフィチュールを作ります。

キャラメルやシナモンも入った生地は
何ともふくよかなお味で、

いちじくのプチプチ感がたまらない
美味しいお菓子です。

木べらの混ぜ方をしっかり習得いたしましょう！

上級クラスの生徒さまは
パリブレストのレッスンです。

 シュー生地の復習と
プラリネがたっぷり入ったクリームの作り方を
お伝えいたします。

カスタードクリームにプラリネ、
生クリームにもプラリネ。 

クリームが
2段重ねの豪華なシュークリームです。

濃厚なお味をお楽しみください。
濃い目の珈琲に合います♡

 
マスタークラスの生徒さまは
紅茶のシフォンケーキと
珈琲とウィスキーのお菓子のレッスンを行います。

紅茶のシフォンケーキは
ナッペするミルクチョコレートクリームが
めちゃくちゃ美味しいです♡

 シフォンケーキの生地にも
紅茶がたっぷり！

今まで食べていた紅茶のシフォンは
なんだったの、、、って思ってしまう美味しさです♪

そして珈琲とウィスキーのお菓子は
イルプル本科で新しく加わったお菓子で

名前の通りウィスキーたっぷりの
大人のお菓子。

しっとりとした大人のお菓子、
楽しみにお出掛けください。

9月は１dayレッスンの日程を取る事が難しいので、
また、お時間が取れる時に
これらのお菓子のご紹介は行いたいと思います。

申し訳ありませんが、
何卒よろしくお願いいたします。

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そして、
最後に大切なお知らせです。

今後、
通常レッスンの予約は予約サイトからのお申し込みを
一旦中止とさせていただきます。


前々月のレッスンの時に
次の次の月のレッスンの予定日を
お知らせいたしますので


その際、
分かっている範囲で結構ですので
レッスンのご希望日をお申し出ください。


例）
8月のレッスンの時に
10月のレッスンの予定日をお知らせいたします。


尚、現在中級クラスの生徒さまのみ、
ホームぺージにてレッスン日をご確認の上
グループライン、もしくは公式ラインにて

参加できるお日にちをお知らせください。
（レッスンの時に希望日を
お申し出くださった生徒さまは連絡不要です）

ホームぺージでは今まで通り
例）8月初旬に9月のレッスンのお知らせをいたします。

☆9月のレッスンは以下の予定です。

初級クラスは９月2４日（水）、2５日（木）
中級クラスは９月17日（水）、20日（土）、28日（日）
上級クラスは９月７日（日）
マスタークラスは９月4日(木)6日(土)11日(木)13日(土）


まだ、
ご希望日をお知らせくださっていない生徒さまは
8月10日（日）までにご連絡をいただけますと幸いです。


持ち物やレッスン料は
レッスンのお日にちが近づいて来ましたら

皆さまに
グループライン、
もしくは公式ラインにて個別に
連絡させていただきます。

（予約サイトを利用する前と同じです）


9月は行いませんが
１dayレッスンのお知らせとお申し込みは
今後も予約サイトにて承ります。

いろいろ変更点が多く
ご迷惑をお掛けして申し訳ありませんが
何卒よろしくお願いいたします。


尚、お困りごとやご質問などがありましたら
遠慮なくご連絡をください。


室伏一恵