ル・サロン・デ・シュシュ
（フランス菓子・ケーキ教室 　横浜二俣川）

6月のレッスンが終了いたしました✨

6月はいろいろな事があって、
私的にはとても長い１か月だったように思います。

母校イルプルが
今年の11月で
代官山でのレッスンを修了する事が決まって、

6月は私も2回レッスンに行って来ました。

もう何年も来ていなかった、、、と
おっしゃる方にもお会い出来て
嬉しかったのですが、

やはり寂しいですね。

私自身、あと何回行けるかわかりませんが
一つでも多くの事を学んで来たいと思います。

そして
皆さまによりたくさんの事を
お伝え出来たらと思っています。

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6月は初級クラスの生徒さまは
サブレオミストラルのレッスンでした。

サクサクのクッキーの作り方をお伝えしました。
ご家族に大好評だったと連絡をいただき嬉しい限りです。

中級クラスの生徒さまは
アプリコットパウンドケーキのレッスンでした

信じられないくらいの量のリキュールに
漬けこんだアプリコットをたっぷり入れて、
ホワイトチョコレートも入ったパウンドケーキ。

私は大好きです。

パウンドケーキの作り方を
もう一度しっかり復習していただきました♪

上級クラスの生徒さまは
洋梨のシャルロットのレッスンでした。

お一人の生徒さまは
お父様の大事なお祝いの席に
皆さまで召し上がるとおっしゃっていました。

想像しただけで嬉しくなります♡

シャルロットの生地を上手く絞れる気がしない、、、と
おっしゃりながらも

とても上手に絞っていらっしゃいました。

マスタークラスの生徒は
パイナップルのシロップ漬けをたっぷり使った
トレアノンと言うお菓子や

パッションフルーツの
ショートケーキのレッスンを行ないました。

ずっと前から作りたいとおっしゃっていたお菓子が
ようやく習えて本当に嬉しそうでした♬

とろけるババロアを頬張りながら
ん～ん～としか言葉が出ない美味しさを

堪能されていました♡

生姜のシフォンケーキのレッスンも盛況で
何人もの方にご受講いただき

本当に感謝の気持ちでいっぱいです♡

ハンドミキサーの羽根の形状が
ご自身の物と違うと言う事で

エキュモワールで受講される
生徒さまが増えました。

そのお陰で「私もやってみたい！」と
エキュモワールに挑戦される生徒さまが
どんどん増えて皆さんすごく上達されています！！

嬉しいです～♡

これからが夏本番。
ますます暑さに向いますが、
私自身も新しい習い事をいくつか初めて

友人たちと語らううちに
新しい目標も出来て

終わってみたら、
とても充実した月だったのかも知れません。

7月も体調を整えつつ
楽しいレッスンを行なっていきたいと思っています。

どうぞよろしくお願いいたします。

新しいエアコンは効きも抜群で
今年の夏は快適に過ごせそうです🍃


室伏一恵