インフォメーション
5月のレッスン終了のお知らせ🍰
5月のレッスンが終了いたしました。
今月もたくさんの生徒さまにお越しいただき
本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
初級クラスの生徒さまは
フィナンシェのレッスンを行ないました。
イルプルの作り方が少し改良されていて
今年のフィナンシェは
ぷっくり可愛いフィナンシェになりました。
昨年までに
フィナンシェのレッスンを
受講された生徒さまには
違うお味で、
改良されたフィナンシェの作り方を
ご紹介したいと思っています。
私は、珈琲のフィナンシェが大好きです。
チョコレートのフィナンシェも美味しいので
楽しみにされていてください。
中級クラスの生徒さまとマスタークラスの生徒は
いろいろなシュークリームを作っていただきました。
シュークリームが膨らまなかった経験を
お持ちの生徒さんは結構多くて
オーブンから出て来たシュークリームを見ると
とても感動してくださいました。
プレーンのシュークリーム、
パリジェンヌと言う
ちょっぴり小ぶりで
おしゃれなシュークリーム、
パリブレストと言う
ヘーゼルナッツの
濃厚なクリームがたっぷり入ったシュークリーム
のレッスンを行ないました。
リクエストにより
特別に抹茶のシフォンケーキのレッスンも
行いました。
宇治からお抹茶を取り寄せて
レッスンを行なったのですが、
いつもの抹茶と比べて
香りもお味も格段に深くて
とっても喜んでいただけました。
上級クラスの生徒は
オレンジの香りいっぱいの
キャトルキャールオランジェと言う
お菓子のレッスンを行ないました。
こちらのお菓子は
混ぜ方次第で膨らみが左右される
とても難しいお菓子です。
お菓子作りの基本が
しっかり学べるお菓子なので
少し頑張って何度も練習してみてくださいね。
お菓子作りの基本が身に付くと
お菓子作りの幅が広がって、
どんどん楽しくなりますよ～♪
試食でお出しした
ガレットブルトンヌと
キッシュも、とても喜んでいただけて
7月にキッシュの１DAYレッスンを行う事になりました。
なお、大変申し訳ありませんが、
こちらのキッシュは
ルサロンデシュシュメンバーの方のみ
お申し込みいただけます。
皆さまからのお問い合わせと
お申し込みをお待ちしています🍃
室伏一恵
