インフォメーション
4月のレッスンのお知らせ🍰
先日はマドレーヌの体験レッスンに
たくさんの方からお申込みをいただき
本当にありがとうございました。
感謝の気持ちでいっぱいです。
4月から新しい生徒さまをお迎えして、
また新たな気持ちでレッスンを
行なって行きたいと思います！！
何卒よろしくお願い申し上げます。
4月の初級クラスは
マドレーヌの体験レッスンです。
発酵バターやサワークリームをたっぷり使った
香り豊かなマドレーヌを
是非、召し上がってみてください。
レッスンでは
お菓子作りの基本の混ぜ方やゴムベラの使い方など
細かい部分も丁寧にお伝えしますので、
安心してくださいね♪
昨年の春にご入会くださった生徒さまから
「先生の所で習って、
自宅でルセット（レシピ）通りに作ってみたら、
自分にも美味しいマドレーヌが作れて
びっくりしました！」とお声をいただきました。
細かく丁寧に書かれたルセット（レシピ）
通りに作れば、初心者の方でも
美味しいフランス菓子が作れますので
楽しみにお出かけください♡
中級クラスの生徒さまは
マーブルケーキのレッスンです。
初級クラスでは
共立てのパウンドケーキの作り方を
お伝えしましたが、
今回は別立てのパウンドケーキの作り方を
お伝えします。
オレンジのペーストも加えて、
ちょっぴりバージョンアップしたマーブルケーキを
ご紹介しますので楽しみにお出掛けください。
メレンゲの作り方の復習、
チョコレートの扱い方の復習も行います。
上級クラスの生徒さまには
マジパンを使ったジェノワーズ（スポンジ）
の作り方をお伝えする予定でしたが
マーブルケーキのレッスンが
行えていなかったので、
マーブルケーキのレッスンを行なう事になりました。
来年の春が待ち遠しいですね。
年度替わりで
皆さまお忙しくなることと思います。
体調にはくれぐれも気を付けてお過ごしください🍃
私も無理をせず、楽しくレッスンを行なえるように
しっかりと体調管理に努めて行きたいと思っています。
我が家のベランダの鉢植えの桜が
咲き始めて癒されてます🌸
室伏一恵
