ル・サロン・デ・シュシュ
（フランス菓子・ケーキ教室 　横浜二俣川）

今日から9月ですが、
まだまだ暑い日が続きそうですね。

しっかり水分と休養を取って、
体調管理に努めたいと思います🍃

10月は初級クラスはアーモンドケーキ

中級クラスの方は小さなダックワーズのレッスンです。

コースを修了された方々は、
9月のレッスンの時にご希望を伺いますね。
秋らしいお菓子を作りたいと思います。

流石に１０月のレッスンの時には
涼しくなっている事を期待して♡


初級、中級クラスのお菓子は、
どちらもスペイン産のアーモンドプードルを
使ったお菓子で、
秋から冬に食べたいお菓子です。


☆アーモンドケーキはアーモンドプードル、
砂糖、卵を泡立てた所に、
メレンゲと粉を加えるお菓子で

1時間ほどで手軽に作れて
形も可愛いので手土産にぴったりです。

☆ダックワーズは、
こちらもメレンゲの作り方と粉の混ぜ方を
しっかりお伝えしたいと思います。

卵黄にシロップを入れて作る
イルプルのバタークリームは
めちゃくちゃ美味しいです。

プラリネ、抹茶、珈琲の3種類のお味を
作りますのでお楽しみになさっていてくださいね♪


明日から9月のレッスンが始まります。
くれぐれも気を付けてお越しください。

あと少し暑さに負けずに頑張りましょう♪

室伏一恵