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イルプル顧問のドゥニ・リュッフェル氏にお会いして🌻
私の中で今月のビックイベントは、母校イルプルの顧問でいらっしゃるドゥニ・リュッフェル氏にお会いできた事です。
猛暑の中、フランスから来日されました。
毎年ドゥニ・リュッフェル氏の講習会を楽しみにしていましたが、ここ4年間は講習会がありませんでした。
ドゥニ・リュッフェル氏はお菓子作りとお料理を心から愛していて、楽しそうに、そして材料を大切に大切に慈しんで作っていらっしゃる姿にいつも感銘を受けていました。
もうお会い出来ないと思っていたので、5年ぶりにお会い出来て本当に幸せでした。
今年の講習会は募集人数が少なくて私は参加する事が出来ませんでしたが、幸い師範と言う事でドゥニ・リュッフェル氏を囲んでのお食事会に参加する事ができました。
相変わらず、ユーモアたっぷりに、にこやかに食べ物のお話をされている姿をまじかで拝見できて嬉しかったです。
お土産に素敵なクッキー缶をいただきました。
どれも優しくて、暖かいお味がして、ドゥニ・リュッフェル氏の愛を感じるお菓子でした。
お食事会も終わってお開きとなった後、ドゥニ・リュッフェル氏が立たれている所に行って、思い切って握手をお願いしました。
もの凄く悩みましたが、今度いつお会いできるかわからず、ここでお願いしなかったら、のちのち、もの凄く後悔するだろうと思ったからです。
勿論快く私の申し出を引き受けてくださいました。
大きくて暖かい手の感触が今も残っています。
愛のパワーをいただいた気がいたします。
イルプルのお菓子は手軽に簡単に作れるとは言い難く、時代の波に逆行しているのかも知れません。
でも、私はイルプルのお菓子が大好きで、イルプルのお菓子に出逢って人生が変わりました。
私の生徒さん達も、皆さん本当に「今まで食べた事がないお味」と言って感動してくださいます。
地道ではありますが、これからも「弓田先生とドゥニ・リュッフェル氏の魂の籠ったフランス菓子」をより多くの方々にお伝えして行けたらと心を新たにした夏になりました🌻
皆さまの「美味しい～～♡」のお声が私の一番の喜びと励みになっています。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
室伏一恵
