ル・サロン・デ・シュシュ
（フランス菓子・ケーキ教室 　横浜二俣川）

4月に入って、小麦アレルギーの検査入院の
結果について医師より正式に報告を受けました。

＊小麦を一度に50ｇまでは食べても良い
＊クッキーは作って良い
*パイ、タルトについては、
 様子を見ながら作ってみても良い

との事で、ケーキに加えてパンなども
少しずつ食べていますが、今の所、
アレルギー反応は全く出ていません。

自分で作った方が小麦粉が何グラム
入っているのか安心なので、パンも
天然酵母を起こして国産小麦で作っています。

久しぶりのパン作りは本当に楽しくて
そして、天然酵母のパンは、本当に美味しくて
幸せを噛みしめています。

沢山の方々にご心配いただき
本当にありがとうございました。
感謝の気持ちでいっぱいです。

食生活を見直し、ハーブティーを
飲む生活を根気強く続けて来ました。

何がどのように効果があったのかは
わからないのですが、アレルギーの薬を
昨年の12月1日より止める事が出来ました。

とても嬉しいです。

何でも諦めずに、自分が信じた事を
続ける事はとても大切ですね。

タルトやパイ作りにも挑戦してみます。
また、ご報告させていただきますね。

引き続き、ケーキ教室よろしくお願いいたします。


室伏一恵