ル・サロン・デ・シュシュ
（フランス菓子・ケーキ教室 　横浜二俣川）

明日は、節分ですね。

今年はオーガニックのお店で、「さといらず」
と言うお砂糖がいらないほど甘いと言う
在来種の希少な炒り大豆を買ってみました。

明日の豆まきが楽しみです。


さて、２月のケーキ教室ですが、
ようやくコロナの感染者数が減って来て、
少し安堵しましたが、まだまだ病院の病床数は
ひっ迫しているようで、
再会は難しいかなと考えています。


昨年に続いて、
チョコレートのレッスンが出来ない事は
大変心苦しいのですがご了承ください。

３月は苺のショートケーキのレッスンを
予定しています。

ふわふわのショートケーキ、たくさんの方に
ご紹介したいと思っています。


緊急事態宣言の発令を鑑みて
ご連絡させていただきたいと思っていますので、
少しお時間をください。

よろしくお願いいたします。

室伏一恵