ル・サロン・デ・シュシュ
（フランス菓子・ケーキ教室 　横浜二俣川）

大変申し訳ないのですが、シュトーレンのレッスンは、今年は行わない事にさせていただきました。

７月に続いて、再度、小麦アレルギーの検査の為、入院しておりました。

その結果、パンとパイのレッスンを行こなう事が、まだ出来ない状況にあります。

３月に再々度に入院して、その結果次第で、今後の事を考えたいと思っています。

楽しみに、お待ちくださった皆さま、本当に申し訳ございません。

インスタにも載せております通り、実は母校イルプルシュルラセーヌに、シュトーレンの授業を再受講して来ました。

小麦の使用量が想像以上に多く、一瞬焦りましたが、いろいろな防御をしてなんとか作る事が出来ました。

イルプルシュルラセーヌのシュトーレンは、本当に美味しいので、来年は是非、皆さまと一緒に作りたいと思っています。

食生活の改善など、いろいろ実践中です。 

何とか小麦アレルギーを克服出来たらと思っています。

本年度は、シュトーレンのレッスンを行えない代わりに、ブッシュドノエルを３種類作る事にいたしました。

体験の方はフルーツのロールケーキ、コース受講中で２年目の方はチョコレートのガナッシュクリームのブッシュドノエル、コースを修了された方は、

シャンパンのブッシュドノエルのレッスンを行います。

１２月２１日（月）と２２日（火）の１０時～と１４時～に、まだ空きがあります。

皆さまのお申し込みお待ちしております。

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　室伏一恵