インフォメーション
1月のレッスンのお知らせ🍰
1月はキャラメルのチーズケーキ(通常レッスン）のレッスンです。
リクエストにお答えして、クリスマスバージョンでレッスンを行ったビスキュイのロールケーキとバレンタイン特別レッスンとしてキッシュロレーヌのレッスンを行います。
＊ キャラメルのチーズケーキのレッスンでは、キャラメルの作り方をしっかりお伝えします。
混ぜるだけの比較的簡単なお菓子ですが、細かい作り方のポイントをしっかりお伝えします。
濃厚でとても美味しいケーキです。
＊ ビスキュイのロールケーキでは、イルプルのビスキュイの作り方をしっかりお伝えします。
ロールケーキの巻き方、普段何気なく泡立てている生クリームの泡立て方、フルーツの扱い方もお伝えします。
ふわふわで、とても美味しいケーキです。
生クリームの絞り方もお伝えしますので、思い思いに楽しくデコレーションしてください。
＊ キッシュ・ロレーヌのレッスンでは、パートの作り方をしっかりお伝えします。
フランスのキッシュの味に近づける為、いろいろな材料が入ります。
パートには、チーズコンサントレ、スペイン産のアーモンドプードル、エダムチーズのすりおろしなど、アパレイユには、サワークリーム、チーズコンサントレ、ミルクパウダーも入ります。ガルニチュールには、美味しいハム、ベーコン、香りがとても良いグリュイエールチーズもたっぷり入ります。
一人、1台作るので、パートの伸し方もしっかり習得できます。
ご自身で作ったキッシュは、そのままお持ち帰りいただけます。
簡単なサラダとともに、試食もお召し上がりいただけるのでお楽しみに。
◇ キャラメルのチーズケーキ
1月１１日（土） １０時～１４時 終了
１４日（火） １０時～１４時 終了
２０日（月） １０時～１４時 終了
２５日（土） １０時～１４時 終了
お時間には余裕を持ってお越しください。
レッスン料 ５８００円
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ちでしたら15ｃｍの底が取れるデコ型、ケーキを持ち帰る入れ物
◇ ビスキュイのロールケーキ
１月 ９日（木） １０時～１４時 終了
１０日（金） １０時～１４時 終了
１５日（水） １０時～１４時 終了
１７日（金） １０時～１４時 終了
２３日（木） １０時～１４時 終了
お時間には余裕を持ってお越しください。
レッスン料 ５２００円 （クリスマスの飾りは付きません）
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具、ケーキを持ち帰る入れ物、保冷バッグと保冷剤
クリスマスバージョン
◇ キッシュ・ロレーヌ
１月３０日（木）１０時～１４時３０分 終了
３１日（金）１０時～１４時３０分 終了
お時間には余裕を持ってお越しください。
レッスン料 ８０００円 （材料費が高額な為ご了承ください）
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具、キッシュを持ち帰る入れ物
